明子的功效与作用禁忌
鱼香肉丝川菜明子，是一道极具特色川菜明子的民间菜品，属于川菜虽被叫做鱼香肉丝，主要食材却是猪肉，之所以名字里带有鱼是因为在川菜中鱼香是一种味型鱼香肉丝选料精细，肉丝的质地滑嫩，兼备咸甜酸辣的口味，是一道味道鲜美的下饭菜5宫保鸡丁 顾名思义，这道菜的主料是鸡胸肉，而它的辅料是花生黄瓜等；回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首3口水鸡口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃川菜明子了会麻到。
川菜十大名菜分别是开水白菜以其清淡高雅的口感著称，选用北方大白菜心，配以精心熬制的高汤，淋上鸡油，清鲜而不腻口水鸡作为一道凉菜，集麻辣鲜香嫩爽于一体，鸡肉鲜美多汁，名字中的“口水”源自花椒的麻感夫妻肺片源于成都，选用牛头皮牛心等食材，麻辣浓香，曾在美国GQ杂志评选；麻辣火锅作为川菜的代表性火锅，以其麻辣鲜香吸引着无数食客在寒冷的冬日，与朋友围坐一桌，享受火锅的热烈，无疑是一大乐趣夫妻肺片，虽然名字中含“肺”，但其实并无肺肉，而是由多种食材精心调制而成这道菜色泽红亮，口感软糯，麻辣鲜香，既有滋补脾胃的功效，又是一道不容错过的。
飘香阁 风味斋 川妹馆 川味食府 川韵楼 川香居 川之味 香味斋 川香园 蜀道风味 飘香川菜 川翠阁 香天下 川里巴人 蜀乡风味 飘香川味 蜀味食府 川菜小馆 蜀乡人家 食府川菜 当然，取名字要根据自己餐厅的特点和风格，同时考虑到顾客的喜好，才能起到好的效果；川菜馆名字，一个好的川菜馆名字不仅能够让顾客第一眼就记住，还能吸引顾客，下面就给大家介绍一下川菜馆如何取名01 好的川菜馆名字，让人看起来一下子印象深刻，要有过目不忘的效果所以川菜馆名字一定要简洁通俗琅琅上口，餐厅名字一定要简洁明了比如川香苑川渝人家三川巴蜀传说川。
川菜明档菜品展示 图片
3 夫妻肺片尽管名字听起来有些特别，但夫妻肺片实际上并不包含肺这道菜主要由牛舌牛肚等牛杂制成，搭配特制的辣椒油和香料，呈现出麻辣鲜香的口感4 回锅肉回锅肉是川菜中的一道经典菜肴，以其肥而不腻香辣可口的口感而受到喜爱这道菜中的猪肉片经过煮制和回锅快炒，与蒜苗豆瓣酱。
回锅肉回锅肉是四川家常菜之一，也是川菜中最具代表性的菜品之一这道菜选用猪二刀肉为主料，经过煮制切片回锅炒制而成，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香夫妻肺片夫妻肺片是一道著名的川菜凉菜，虽然名字中有“肺片”二字，但实际上并不含肺片这道菜以牛头皮牛舌牛心牛肉等食材为。
麻辣萝卜干麻辣白菜虎皮青椒鱼香茄子麻婆豆腐等都是川菜中较为常见的菜品它们各有特色，如萝卜干的麻辣爽口，白菜的麻辣鲜香，青椒的虎皮焦香，茄子的鱼香软糯，豆腐的麻婆浓香而聚三鲜则是一道以莲藕豌豆为主要原料的川菜，味道鲜美，口感丰富另外，开水白菜肉末茄子水煮肉片宫保。
1麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣辣椒面酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外2回锅肉 回锅肉也是川菜中家常菜的代表菜之一，这道菜是以猪后臀肉青椒蒜苗等食材食材制作的，不仅色香味俱全，而且非常下饭。
水煮牛肉以其独特的烹饪方式和鲜嫩的口感著称牛肉片鲜嫩多汁，搭配大量的辣椒和花椒，呈现出浓郁的麻辣味道这道菜充分展示了川菜善用辣椒和花椒的特点宫保鸡丁是一道色泽鲜亮味道鲜美的川菜鸡肉鲜嫩多汁，搭配花生和辣椒，呈现出麻辣微甜的口感这道菜的名字来源于清朝的一位官员mdashm。
1麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，是上河帮蓉派川菜，属于川菜名菜典故由来，麻婆豆腐始创于清代同治年间，由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创因她脸上有几颗麻子，故称为麻婆豆腐陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻辣香酥嫩烫形整，极富川味特色，陈氏。
四川的明菜美食有什么?
1、川菜明子我第一个想到的是“麻婆豆腐”，因为川菜明子我也很喜欢吃这道菜麻婆豆腐，是四川地区传统名菜之一，被评为quot中国菜quot四川十大经典名菜麻婆豆腐 关于麻婆豆腐，还有一个传说，我个人对这个主人公是非常的敬佩，原因她经历生活的波澜起伏，而并没有被现实打倒，反而坚韧不拔，不屈不挠的活着，让我深受启发。
2、锅巴海参传统名菜热菜，荔枝味型特点锅巴香酥，海参鲜嫩，荔枝味浓，味美爽口此菜以发制及刀工见长，制汁调味尤为关键三丝鱿鱼历史名菜热菜，咸鲜味型特点咸淡相宜，鲜香美味，此菜以鸡丝火腿青笋丝为辅料，主显川菜独特的碱发干海货之技艺和调味风格红烧什锦传统名菜。
3、1 晋川湘缘川菜馆融合了山西四川湖南三省的特色，这个名字寓意着餐馆的菜品将这三个地方的美食精髓相结合，让顾客能够在品尝美食的同时，感受到不同地域的风土人情2 醉乡客川菜馆这个名字中的“醉乡客”取自“醉乡”，寓意着顾客在餐馆中不仅能品尝到美味的川菜，还能享受到如同醉酒般的。
