莴笋茄子的做法大全家常

首先准备好茄子茄子的做法大全家常，这里选用的是紫皮茄子，做出来颜色会比较好看一些，将茄子清洗干净之后切成滚刀，注意切的时候切小一点因为它是比较吸油的，那么就可以放到水中浸泡一下，这样在做的时候就不会吸油茄子的做法大全家常了配料部分就准备青椒和小米椒，将青椒和小米椒切成碎末，这样主要是为了在翻炒的时候可以更加入味儿锅中放入适量的油，油温上来之后就放入沥干水分的茄子进去，炸制金黄色，然后再捞出沥油锅中放入肉沫进去进行煸炒，肥瘦相间的肉会煸炒出一些油，这也是做好这道菜的关键，这样猪油是比较香的，接着就倒入辣椒和小米椒进去，爆香完了加入适量的盐，接着等到炒的差不多有五成熟的时候就放入我们炸好的茄子进去，然后再放入蚝油和生抽进行大火翻炒就可以了；茄子这样做狂炫两碗米饭这样做好吃很又不容易炒黑了准备食材茄子蒜末线椒，小米辣做法步骤调料汁碗里加入一勺生抽。

鱼香茄子 就像老婆饼里没有老婆一样，鱼香茄子里也没有鱼，那为什么要叫鱼香茄子呢？有这样一个故事从前有一户人家很爱吃鱼，家里做鱼都会放葱咸鱼茄子煲 上面说的鱼香茄子属于川菜系，而这道咸鱼茄子煲却属于粤菜系，这道菜里是真的有鱼，不像川菜那么辣，但是同样咸香美味，非常下饭茄子豆角 小时候生活在农村，对夏天的食物的记忆就是辣椒，茄子和豆角，每天摘不完也吃不完，特别是豇豆，长得有多又长，奶奶天天做茄子豆角。

做法烧茄子的家常做法 将茄子切成滚刀块，蕃茄切块，葱切成丝， 姜切成丝，蒜用刀拍一下行业称为烂蒜，锅放火上加入半斤油。

首先准备好所需的食材圆茄子，胡萝卜，青椒，盐，酱油，蚝油，蒜等等这里用到的是圆茄子，首先将茄子去掉皮，然后将青椒去籽，胡萝卜去皮这里不需要将茄子进行过水，只需要撒上一些面粉，让茄子都沾上面粉，那么茄子就可以不用氧化了也不会变黑，放的粉不必太多，只需要薄薄一层就可以锅中倒入油，油温上来之后放入青椒和胡萝卜炒软一些，如果说喜欢吃脆一点的就适当的炒一下盛出来即可，因为这两种食材都可以生着吃；红油适量青椒适量做法1长茄子洗净切长条2茄子条上锅蒸熟，晾凉3青椒洗净去籽后切小粒4把青椒粒放入干净小碗里，调；奶奶教你家常做法，茄子软糯香甜营养高，好吃又下饭剥掉茄子的外皮之后，茄子肉非常的软嫩，而且没什么味道，加入其它的食材之。