布依族的特色美食有哪些作文

布依族布依族的特色美食有哪些的饮食以大米和玉米为主，辅以小麦高粱薯芋和豆类布依族的特色美食有哪些他们布依族的特色美食有哪些的烹饪方式多样，有使用木罐或鼎罐煮饭，也有油焖饭二合饭大米与玉米碎混合，又称包谷饭包谷粑米粉二山弊块粑豌豆粉米豆腐等丰富多样的食物特别是用糯米制作的汤圆花米饭和芝麻油团粑，这些美食常用于祭祖或宴请。

狗绷肠是贵州省黔南州罗甸县红水河一带布依族独创的一道富有地方民族特色的风味美食，色泽金黄外酥里香营养丰富味道独特以下是关于狗绷肠的详细介绍营养价值狗肉蛋白质含量高，且以球蛋白为主，对增强机体抗病力和细胞活力有显著作用食用狗肉可增强体魄，提高消化能力，促进血液循环，并有。

1 江口豆腐干豆腐干是江口的传统食品，以其独特的色香味和精湛的制作工艺闻名选用纯净的龙津阁井水，经过十道工序精心制作而成，口感细腻，历史悠久晾干过程中，豆腐干呈现嫩黄透明的方块状2 荞灰豆腐罗甸县边阳镇的特产，这种豆腐制成的菜肴清香细嫩，口感极佳由于其独特的风味，深受人们。

“萝卜羊”是罗甸布依族人民新创造的一道享誉县内的名菜罗甸黑山羊为罗甸特有的优良羊种，肉质细嫩，无膻味，营养丰富制作“萝卜羊”的工序并不复杂，以黑山羊肉和白萝卜为主料，配以罗斛辣椒木姜砂仁花椒等配料，通过合理加工调配而成此道菜色泽悦目，羊肉细嫩，油而不腻，无膻味，萝卜软。

糯米制品如糯米制的汤圆花米饭和芝麻油团粑等，这些多用于祭祖或宴客，是布依族非常知名的传统美食狗肉制品布依人酷嗜狗肉，有“肥羊抵不上瘦狗”之说，烤炖狗肉狗灌肠花江狗肉等都非常有名，贵宾来家做客，杀狗款待是一种很高的礼遇传统腌制品如盐酸血豆腐香肠等，这些都是布依。