餐厅溯源渠道是否可以公示

一在整合有关食品和食用农产品信息追溯系统的基础上餐饮追溯系统，建设全市统一的食品安全信息追溯平台以下简称食品安全信息追溯平台二负责食品生产餐饮服务环节信息追溯系统的建设与运行维护三会同相关部门拟订本办法的具体实施方案相关技术标准四对食品生产流通餐饮服务环节和食用农。

实惠的价格使其成为周边社区居民的ldquo新宠rdquo餐饮追溯系统，作为首个以AI赋能生活数字化转型的典型案餐饮追溯系统，长宁区虹桥社区AI食堂占地约13374平方米，从食堂的设计到落地运营，紧贴保障民生，发挥人工智能技术价值，打造出食安可追溯，全流程管控后厨一体化省人工高效率的智慧餐饮新模式，实现了ldquo好吃不贵。

1智能菜谱系统智能排菜系统，一键生成所需菜谱特有的原料反算功能，可根据用餐人数自动反算出食品原料清单，确保营养食材精准供应，实现效率最大化，浪费最小化2食材追溯系统跟踪食材的来源及状态，保证食材的安全3增加一个企业即时通信功能，方便食堂与管理层的即时沟通和召开会议 4。

根据餐饮服务通用卫生规范，除了原料控制，餐饮服务提供者还需重视食品安全追溯体系的建立与完善这意味着，从食材采购到加工储存销售，每一环节都应有详细的记录，确保食品安全可追溯具体来说，原料控制包括对食材采购的严格把关，确保食材来源合法质量合格而食品安全追溯体系则要求餐饮服务提供者。