湘菜菜谱菜的做法大全图片

1、1 排骨洗净湘菜菜谱菜的做法大全，用生抽料酒盐糖腌制30分钟2 将腌制好湘菜菜谱菜的做法大全的排骨摆放在蒸碗中，加入姜蒜剁椒3 放入蒸锅，大火蒸40分钟即可这些菜谱涵盖了湘菜中的经典菜肴，既有辣味十足的剁椒鱼头辣椒炒肉，也有风味独特的腊味合蒸毛氏红烧肉湘菜的特点是重油重辣重味，适合喜欢重口味的人士。

2、1 湘式炒香干 主料熏干新鲜红辣椒肉末辅料黄酒姜蒜糖葱盐生抽做法熏干切半，再切成片新鲜红辣椒切小段葱姜切末，蒜切片，青蒜切段备用热锅加油，姜末爆香，肉末炒变色后加黄酒糖生抽肉馅变红后，加蒜片和剁椒将新鲜辣椒段与熏干同时放入翻炒，无需。

3、一家常湘菜之炖羊肉 做法1 准备食材羊肉姜葱料酒八角桂皮等2 羊肉切块，焯水后洗净血沫3 加入姜葱料酒，小火慢炖，加入八角桂皮提味4 炖至羊肉熟透，加盐调味，收汁即可二湘味茄子煲 做法1 准备食材茄子腊肉豆瓣酱蒜瓣等2 茄子切段，腊肉。

4、1湘式炒香干主料豆制品熏干鲜红朝天椒肉末辅料黄酒姜蒜糖葱盐生抽做法干从中间纵向破开两半，然后改刀切片鲜红朝天椒切成23毫米小段，葱姜切末，蒜切片青蒜切段备用炒锅放油烧热，姜末炝锅，下肉馅翻炒变色后加黄酒糖生抽适量待肉馅变红后，下蒜片出。

5、干辣椒大葱甜面酱盐酱油 步骤1 五花肉切片，煮至肉丝卷曲捞出备用2 五花肉片腌制，加调料入味3 炒香干辣椒豆瓣酱郫县豆瓣酱甜面酱4 加入蒜泥，煸炒五花肉片至焦香，调味即可这四道湘菜食谱简单易行，可以根据个人口味进行调整尝试在家制作，感受湘菜的独特魅力吧。

6、东安鸡是一道湖南传统名菜，以其色泽鲜艳肉质鲜嫩酸辣爽口肥而不腻食多不厌香气四溢和营养丰富而闻名，被列为国宴菜谱之一，并被誉为八大湘菜之首如果湘菜菜谱菜的做法大全你喜欢这道菜，不妨尝试在家制作首先，准备好鸡肉，并将其清洗干净，切成大小均匀的块然后在锅中加入适量水烧开，放入料酒生姜，接。

7、农家小炒肉的做法1肥瘦肉去皮，切成厚薄适中的片2葱切花蒜剁碎青辣椒切圈或者小块3凉油放入花椒炒香后捞出不要，放入少少碎冰糖炒溶4放入肥瘦肉片煸炒，肉片完全变色后加入葱蒜5保持中小火，继续煸炒至肥肉吐油，瘦肉逐渐变得干松，加入老抽和料酒6加入辣椒翻炒至。

8、芫荽籽豆芽大骨汤的做法1大骨头切块，飞水，备用2另起一锅，加入大骨头煮肉料包清水，大火煮开3转文火煲煮50分钟4改旺火加入豆芽番茄酱，再次煮沸后5转文火煮5分钟，改旺火，加入芫荽籽，煮沸后关火6最后加盐胡椒粉食谱家常菜推荐番茄薯块骨汤。

9、炖菜通常以火锅的形式呈现，民间则有独特的蒸钵炉子，将美食置于泥炉上慢炖，口感咸辣香软，别具风味湘菜的发展历程中，吸收了各地菜系的精华，白灼明螺的做法就是这种交融的体现，它汲取了潮汕菜的烹饪技艺，使得湘菜更加醇厚且多元每一道湘菜，都是一段独特的历史和文化的传承。

10、1 剁椒鱼头选用花鲢鱼头，搭配湖南本地的剁辣椒，是一道蒸菜佳肴2 腊味合蒸将腊猪肉腊鱼腊鸡等腊菜一同蒸制，是湖南节日盛宴的必备菜品3 永州血鸭永州特色名菜，香辣咸，鸭肉香嫩可口4 麻辣子鸡选用未生蛋的小子鸡制作，外观红火，香辣可口5 毛氏红烧肉色泽红润，入口。

11、新潮湘菜湘点遵循选料认真切配精细烹调讲究味别多样原汁原味口味适中浓淡分明的原则每个人心中都有一道属于自己的私房菜，它或是有着独特浓厚的人情风味，亦或是仅仅因为它让你感受到了家的味道下面推荐的十二道湘菜菜谱私房菜做法，作为吃货的你，怎么能错过这些独特的美食湖南是有名。

12、湘菜是湘菜菜谱菜的做法大全我们中国名菜之一，中国名菜八大菜系分别是鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，徽其中湘菜的特色就是香，辣，咸接下来我们就来了解一下湘菜中最著名的15道菜 1小炒肉 小炒肉是湖南的名菜小炒肉是我们大多数人都爱吃的下饭菜一般选用五花肉洗净切片，青红辣椒洗净切块，锅里倒入食用油，油热下入五花肉炒出。

13、作为中国八大菜系之一的湘菜，是以湖南为代表的美食文化瑰宝湘菜以其鲜香辣嫩的独特风味，被誉为“天下第二”，受到国内外食客的喜爱以下是湖南菜家常菜谱大全红烧肉 红烧肉是湖南家常美食中的经典菜肴，这道菜色香味俱佳，口感酥软做法简单，我们需要准备猪五花肉葱姜料酒盐糖。

14、2腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系是以腊猪肉腊鸡腊鱼鸡汤和调料，下锅清蒸而成做法简单，其腊香浓重咸甜适口柔韧不腻3东安子鸡 东安子鸡又叫东安鸡官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系因用东安新母鸡烹制而成，故名东安子鸡成菜呈红白绿黄四色。

15、在生活中应该有很多人喜欢吃湘菜吧，好吃的湘菜是怎么做的呢，下面是我为大家整理的湘菜菜谱家常菜做法，希望对大家有所帮助湘乡回锅藕 材料莲藕1节，芹菜1根，小米椒2只，蒜2瓣，辣椒酱1茶匙，生抽1茶匙，油4大勺 做法1莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片 2汤锅。

16、冬季菜谱家常菜土豆烧牛肉，冬瓜炖排骨，清蒸鱼湘菜菜谱家常菜茄子泥，红烧猪脚土豆烧牛肉 将土豆胡萝卜洗净去皮待用切成滚刀块待用把土豆用水拔一下牛腩用冷水冲洗干净，切成方块锅内加入足量的冷水，大火烧沸后将牛腩放入锅中焯一下水捞出砂锅中加入清水，将牛肉块放入，加入。