滁州 名吃

1、藕夹子是滁州地区的特色名小吃滁州名吃，也有人叫藕合制作这道美食需要有一定的刀工滁州名吃，需要将每片藕的厚度保持在几毫米这样，而且每两块为一份，中间不能切断，然后在两片藕中间夹上肉馅，外面裹上面粉，放在油锅里炸至金黄即可吃起来外酥里嫩，香气扑鼻六凤阳酿豆腐 这是滁州市凤阳县的一道特色名菜。

2、安徽滁州著名的十大美食1管坝牛肉 管坝牛肉，全椒传统清真菜肴，名闻江淮管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地这里的回民宰杀加工牛肉历史悠久风味独特2来安花红 来安花红小巧玲珑，形似苹果，色泽青黄红晕，外观艳美，皮薄肉脆，汁多渣少，酸甜爽口，香味浓郁，富含多种维生素和对人体有。

3、滁州板鸭是一种传统的腌制鸭肉制品，以其肉质紧实风味独特而闻名板鸭的制作工艺复杂，需要经过腌制风干等多个步骤，成品色泽红亮，肉质鲜美，是滁州的传统名吃之一滁州糟鱼 糟鱼是滁州及周边地区的传统名菜，主要是用鲜活的鱼类经过特殊的糟制工艺制成糟鱼的味道酸甜适中，鱼肉鲜嫩，具有开胃提神的。

4、2 滁州糖醋鱼滁州糖醋鱼是滁州的特色菜之一，以其酸甜可口的味道而闻名它选用新鲜的鱼肉，经过炸制后，再用糖醋汁烹制而成，口感酥脆，味道鲜美3 滁州炒面滁州炒面是滁州的传统名吃之一，以其独特的炒制技巧和口感而受到人们的喜爱它选用优质的面条，配以各种蔬菜和肉类，经过炒制而成。

5、滁州本地传统小吃包括凤阳酿豆腐管坝牛肉琅琊酥糖女山湖大闸蟹雷官板鸭秦栏卤鹅甘露饼马厂羊肉面藕夹子和全椒酥笏牌等凤阳酿豆腐是滁州的一道招牌菜，将猪肉末虾仁末等馅料塞进嫩豆腐里，再裹上鸡蛋粉糊炸至金黄，外酥里嫩，酸甜可口管坝牛肉则是全椒的传统清真菜肴，以其独特。

6、4 **管坝牛肉**管坝牛肉是滁州市定远县的特色肉制品，选用优质牛肉经过传统工艺加工而成其肉质鲜嫩味道鲜美，深受消费者喜爱5 **雷官板鸭**雷官板鸭是滁州市来安县雷官镇的传统名吃，以其皮薄肉嫩骨脆味美而著称板鸭制作工艺独特，历史悠久，是来安饮食文化的重要组成部分6 *。

7、滁州酱鸭滁州酱鸭选用优质鸭肉，采用传统的腌制和烹饪方法制作而成鸭肉入味，色泽红亮，肉质鲜嫩，是滁州地区的传统名吃滁州麻饼麻饼是滁州的传统糕点，主要原料有糯米芝麻红糖等麻饼香甜可口，芝麻的香味与糯米的软糯相结合，口感丰富，是节日和庆典时的常见食品以上就是滁州的一些特色小吃。

8、舌尖上的乐章 20231202 · 超过211用户关注了TA 关注 我了解的滁州，这座位于安徽江淮之间的城市，有着悠久的历史和丰富的美食文化琅琊酥饼秦栏卤鹅南湖炒虾来安花红全椒麻鸭银耳莲子羹滁州小笼包乌衣凉粉施集茶干琅琊贡鱼 1 评论 分享 举报 为你推荐。

9、明光酱鸭 明光市是滁州下辖的一个县级市，酱鸭是这里的传统名吃选用优质鸭肉，配以多种调料腌制，再经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，香味浓郁天长糖醋排骨 天长市是滁州的一个县级市，糖醋排骨是当地受欢迎的家常菜排骨先炸后烹，外焦里嫩，酸甜适口，非常开胃全椒牛肉汤 全椒县是滁州的一个。

10、凤城，亦称凤阳，隶属于安徽省滁州市，是一座文化底蕴丰富的古城这里不仅历史悠久，而且小吃美食琳琅满目以下是一些在当地颇受欢迎的名小吃1 凤阳酿皮以绿豆粉为主要原料制成的酿皮，是凤城的特色凉菜酿皮色泽透亮，口感滑嫩，通常搭配酸辣调料食用，清爽开胃2 凤阳豆腐脑凤阳的豆腐脑与。

11、安徽滁州有什么好吃的安徽滁州作为一个历史文化名城，其美食文化也是非常值得一提滁州的美食以清淡为主，以细腻精致爽口而闻名最具代表性的特色小吃有以下几种第一种是滁州扒面滁州扒面是以面条为主料制成的传统名吃，由于选料讲究制作精细，因此口感十分细腻滁州扒面做法独特，先。

12、滁州是安徽的地级城市，有闻名天下的琅琊山与醉翁亭到了滁州，除了游玩滁州的美景，小编给大家推荐几个滁州可以吃的特产！赶紧去尝尝吧！滁州特产一秦栏卤鹅秦栏卤鹅，安徽省天长市秦栏镇特产，传有百年历史其肉酥嫩，清香扑鼻，老少咸宜，别具风味秦栏卤鹅为清末民间烹调能手刘金忠独创，已有百年。

13、来安县位于中国安徽省中部，属于滁州市管辖作为一个具有悠久历史和丰富文化的地方，来安县不仅在博物馆等文化景点上有其独特之处，而且在美食方面也有着丰富的特色如果你计划去来安县博物馆游玩，以下是一些你不容错过的当地美食来安鱼面来安鱼面是来安县的传统名吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。

14、凤城，又称凤阳，是中国安徽省滁州市下辖的一个县级市作为一座历史悠久的城市，凤城不仅拥有深厚的文化底蕴，还汇聚了众多美食小吃以下是一些值得推荐的凤城名小吃凤阳酿皮凤阳酿皮是凤城的传统特色小吃之一，以纯绿豆粉为原料，经过精心制作而成的一种凉菜其口感滑嫩，色泽晶莹剔透，通常搭配辣椒油。

15、宣城臭豆腐滁州扣肉等1宣城臭豆腐宣城臭豆腐是安徽省宣城市的特色小吃，以豆腐为主料，经过发酵和独特的烹饪方式制成，具有独特的香味和口感2滁州扣肉滁州扣肉是安徽省滁州市的传统名吃，以猪肉为主料，经过腌制煮熟和炖煮等工艺制成，肉质酥烂，味道鲜美。

16、马厂羊肉面是安徽省滁州市全椒县马厂镇的特色小吃马厂羊肉面口感独特上乘，名声在外，远近皆知，成为地方特产名吃，具有_寒暖身补肾壮阳等功效，尤其在冬季人们争相食用马厂羊肉面，迄今为止，已经过五十多年的发展历史起初，只有卯家和杨家经营消费者也只局限于与当地人成为人们冬季祛寒取暖。

17、天长市是中国安徽省的一个县级市，属于滁州市管辖虽然不如一些大城市那样闻名遐迩，但天长也有其独特的地方美食和小吃如果你计划去天长博物馆旅行，以下是一些推荐的当地小吃，你可以在游览博物馆的同时，享受这些地道的美味扁肉扁肉是天长的传统名吃，主要是用猪肉糯米和各种调料制作而成肉质。