办白事要做什么菜
1、1 凉拌猪头肉猪头肉切片，拌上蒜泥酱油醋辣椒油等调料2 凉拌黄瓜黄瓜拍碎，加入蒜末香菜酱油醋香油等3 凉拌木耳黑木耳泡发后焯水，拌上蒜末辣椒油香菜等4 凉拌海带丝海带丝焯水后拌上蒜末辣椒油醋等5 皮冻猪皮熬制后冷却成冻，切片蘸蒜酱食用。
2、白事期间，菜谱通常以素菜为主，以示对逝者办白事菜谱的尊重与哀悼常见的菜品包括素炒豆芽清炒时蔬素三鲜等这些菜品色彩清淡，口感清爽，适合白事期间的氛围在一些地区，白事菜谱也会包含一些寓意吉祥的菜品，如豆腐，寓意清清白白或者鸡蛋，寓意新生与希望这些菜品不仅符合白事期间的饮食习俗，也寄托办白事菜谱了。
3、1 甲鱼火锅甲鱼具有滋补强身的功效，火锅的形式也更适合大家分享2 粉蒸排骨这是一道受欢迎的肉类菜品，口感鲜嫩，粉蒸的方式也很受欢迎3 梅菜扣肉梅菜扣肉是一道传统的腌制肉类菜品，味道独特，深受人们喜爱4 干妈蒸鱼这道菜以独特的调料和烹饪方式，使鱼肉更加鲜美5 珍珠圆子。
4、我就按我们这的说了，办白事菜谱你可以参考下甲鱼火锅，粉蒸排骨，梅菜扣肉，干妈蒸鱼，珍珠圆子，鸡汤水饺，红烧牛肉，青椒鳝丝，香芋地瓜丸，泥耗炒腊肉，葱爆鱿鱼卷，凉拌土豆粉一共是12道菜，这个菜在农村就算是比较好的了希望对你有用。
5、4 八大碗这八大碗包括炖菜蒸菜和汤，常见的组合是“三蒸四炖一汤”例如，蒸米粉肉蒸圪炸鸡蒸块鱼炖牛肉炖猪肚炖鸡炖猪蹄，最后是鸡蛋汤每一道炖菜和蒸菜都有多种菜谱可以选择5 宴席性质大约二十年前，信阳地区的农村和县城，家庭办事仍然习惯于在家中设宴款待亲朋好友。
6、信阳各县的农村县城，百姓家里有事了，还都在家做菜摆酒席宴请亲朋好友宴席主要分红白两种类型，“红事”包括结婚添子乔迁新居高升庆寿高考命中，所有值得庆贺的喜事“白事”就是家里有人去世，这个还有分别，白事里有喜有忧八十岁以上老人去世，叫做“老喜丧”，白事当做红事办还有老人。
7、3 上菜顺序按照习俗惯例，首先摆上四道凉菜，客人落座，斟酒，然后每隔五分钟上一道热炒第一道热炒上桌后，客人开始举筷开吃这第一道菜最关键，它标志着本次宴席的性质如果是“闭大搏白事”，第一道就是炒鸡“红事”则是鱼热炒后上馒头或点心作为主食接着就是八大碗，主角登场4。
8、展开全部 办喜事菜谱12个菜有下面这些1炒粉2白灼虾3上汤白果猪肚4水鱼鸡汤5蒸花枝片6扣肉7蒸海鱼8花菇小塘莱9八宝饭10生炒糯米饭11莲子红豆沙12季节鲜水果 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所”？会造成什么影响？ 华强北。
9、要 基本信息 优选菜谱 简要介绍 食材介绍 营养价值 烟台焖子 河北定州焖子 河南禹州焖子 辽宁大连焖子 辽宁丹东焖子 行唐焖子 微信文章 公众账号 新闻动态 查看更多图片 焖子，北方地区特色小吃，主要成分为淀粉制成的凉皮凉粉等，并佐以芝麻酱等制成流行于胶辽河北河南和天津等地区，在大连烟台。
10、农村人向来是比较喜欢热闹的，所以，办酒席是常有的事，河源户外酒席菜谱，河源户外酒席菜谱，娶媳妇，生孩子，孩子考上理想的学校了，等等，总想和亲朋好友分享一下喜悦，就会通过办酒席的方式，把人给召集一块这几年，甚至连白事，也要大肆操办，大摆宴席小时候在农村长大，跟着大人去吃过不少。
11、咸阳饮食中，荤菜已是老百姓的寻常吃食品种比较齐全，在礼仪民俗活动中讲究也很多在北部诸县，红事有红事的菜谱，白事有白事的菜谱礼仪中，什么时候上什么菜，也有定俗一般凉菜热菜搭配有八挎五重八十全十二花等南部县市区一般先吃面条，紧接着上酒菜有的地方，待客用手端碗。
12、我们村以前不论红白时都是三顿，白事好像是几个扣菜和几个盘子红事是全场必须上三大件后来村长家办事直接当着全村人的面宣布改革，现在就是一顿全场，真是很不错的改革我的家乡在农村，农村人办酒宴讲的是厚实，一般事宴要办三到四天，最少也要两天，过去是自已备好食品请人加工，这个就比较麻烦，时间也就。
13、彝家红白事伙食特色彝家人主食大米，副食一般为猪牛鸡鸭与各种蔬菜 彝族人逢婚烟嫁娶等大喜之日，待客的彝家特色菜为皮肝生皮干生 辣白旺凉拌鱼腊肉豆生相对于喜事，丧事宴席极其简单，以蔬菜为主，肉类一道，以彝家皮干生为主，菜谱八到十个菜，突显朴素简约彝族喜事风俗。
14、黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”荠菜音似“聚财”，寓意招财芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意雪里蕻取意兴旺红火胡萝卜丝象征新年大喜藕片则取其形状，意为“路路通顺”黄花菜寓意花样年华前程似锦豌豆叶是冬暮春初的时兴野蔬，寓意“春满枝头”香菇意为“和和美美”。
15、年三十不能吃带鱼豆腐和萝卜干豆腐是民间传统的美食，过年时候家家户户都买上点豆腐，取个“都是福”的寓意不过豆腐是不大适合大年三十年夜饭食用的，因为豆腐在民间也是“白事宴”的主菜，所以有些地方的“白事宴”也被叫做“豆腐宴”，这豆腐显然跟大年三十除夕夜喜乐洋洋祥和的氛围不符。
