川菜代表菜图片(川菜最具有代表性的菜)

1、小炒肉 这款小炒肉属于湘菜农家做法川菜代表菜图片，肉片要提前腌渍入味川菜代表菜图片，这样炒出来川菜代表菜图片的肉片吃着更有味道，尖椒必须单独炒成虎皮尖椒爱哦，这样吃着更辣更香，炒这道菜可以先炒肉片，再用炒过肉片的余油来炒尖椒，待起虎皮后，再下入炒。

2、川菜代表菜有麻婆豆腐鱼香肉丝回锅肉宫保鸡丁水煮牛肉等1麻婆豆腐 豆腐是一种历史悠久营养丰富的食材，烹饪方法多余，煎炒烹炸，焖溜熬炖，样样都可以，吃过很多豆腐的做法，最令人折服的，还是这道麻婆豆腐。

3、路遇东岚潜江鸡杂青菜牛肉一定要点渝东南菜代表品牌重庆本地老品牌 拔丝凉糕 拔丝凉糕那种耙耙的口感，里面还有醪糟红糖黄豆面，有点像麻薯 烤芝士条 烤芝士条超级香，外面烤的金黄酥脆，里面吃起来软软糯糯的，还能拉丝 福鼎肉片。

4、1川菜特点以味多味广味厚味浓著称代表名菜宫爆鸡丁一品熊掌鱼香肉丝干烧鱼翅 2粤菜特点烹调方法突出煎炸烩炖等，口味特点是爽淡脆鲜代表名菜三蛇龙虎凤大会烧乳猪盐焗鸡。

5、牛肚，牛肉为主料，进行卤制，而后切片此外，卤肉的汤汁不需要倒掉，过滤后入冰箱冷冻，下次可当老卤汁用川菜是以成都重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调参考资料百度百科川菜。

6、享誉中外四川省会成都市也被联合国教科文组织授予世界美食之都的荣誉称号川菜兴起于清末和抗战两个时间段，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻辣香，白味咸鲜中仍带点微辣代表菜品有鱼香肉丝。