泡菜的做法 最正宗的做法

1、将白菜和胡萝卜放入盆中，倒入腌料，用手充分抓匀，确保每片白菜都裹上腌料加入葱段和蒜末，再次拌匀装入保鲜盒或密封袋中，压紧压实，室温放置12小时即可食用，放入冰箱冷藏可保存数天解释这种做法简单快捷，利用白醋和白糖泡菜的家常做法大全的酸甜味，再加上辣椒粉泡菜的家常做法大全的辣味，能快速调出美味的泡菜白菜经过短。

2、将腌制好的蔬菜从容器中取出，挤干多余的水分，然后将其装入无油无水的玻璃泡菜坛中倒入冷却好的泡菜水，要确保泡菜水完全淹没蔬菜如果泡菜水不够，可以适当添加一些凉开水盖上泡菜坛的盖子，并在边缘水槽中加入适量的水，形成水封这样做可以防止空气进入泡菜坛，保持内部的无氧环境，有利于发酵。

3、四川泡菜的家常做法如下材料 垫底石头或酸枣叶 大白菜 辣椒粉 姜蒜末花椒粉盐鸡精 步骤1 准备大白菜将大白菜洗净后对半切成4块，再将每块切成两半，然后在中间部位顺着网格状剖开，以便泡菜更加美观2 腌制大白菜在白菜叶片之间撒上适量的盐，放置半天，待菜叶变软后，用清水冲洗。

4、家常泡菜的做法如下1 准备盐水 蒸锅烧水首先，将蒸锅洗净，确保无油，然后加入足够的饮用水，用蒸锅将其烧开 加入食盐在烧开的水中加入半包食盐根据坛子大小可适当调整，然后用勺子尝一下水的咸度，建议适中，不宜过咸 冷却盐水将加盐后的水自然冷却备用2 准备泡菜材料 洗。

5、家常泡菜的做法如下准备泡菜坛和盐水洗净坛子确保泡菜用的坛子干净无油烧开饮用水用蒸锅将饮用水烧开，以去除水中的杂质和微生物配制盐水在烧开的水中加入适量的食盐，根据个人口味调整咸度，但不宜过咸水量需根据坛子大小来定，大约半坛即可冷却盐水将配制好的盐水冷却至室温准备。

6、泡菜的家常做法 一所需材料 1 蔬菜如白菜萝卜芹菜等2 调料盐辣椒粉姜蒜糖等3 辅助材料水密封罐二做法步骤 1 准备蔬菜选择新鲜蔬菜，洗净并沥干水分根据喜好，可以切成块状或片状2 调制泡菜汁将盐辣椒粉姜蒜末糖等调料混合，加入适量的水。

7、四川泡菜的家常做法如下工具材料小米椒适量樱桃萝卜适量白萝卜适量卷心菜适量冰糖8粒生姜4片八角4颗香叶适量花椒15颗大白菜适量盐180g胡萝卜适量泡菜坛凉白开1把所有食材洗干净2切开后在太阳底下晾干水分3表面没有水滴就好4坛子里放入盐，冰糖，花椒八角。

8、泡菜的家常做法有很多种，下面列举了一些典型的做法韩国泡菜首先将白菜洗净切大片，红辣椒洗净切块然后在白菜片上撒盐腌10分钟后用凉开水冲洗并沥干接着，把白菜片红辣椒块与蒜末料酒韩式辣椒酱白砂糖味精等调料拌匀，最后放入缸中加盖密封3天即可四川泡菜要制作四川泡菜，首先将。

9、泡菜家常做法的小窍门来啦，快来看看吧准备食材先把白萝卜胡萝卜鲜姜削皮，香芹也洗干净，记得要沥干水分哦，别让它们带着水珠就下锅啦切菜装盘接着，把白萝卜胡萝卜和香芹切成泡菜的家常做法大全你喜欢的形状，放入一个大小合适的容器里加盐腌制然后，撒上一把盐，用手或者筷子搅拌均匀，让每一片菜。

10、1清洗蔬菜，生姜和胡萝卜去皮，胡萝卜切段，晾干2晾干水分3圆白菜切开晾干4清洗干净锅和泡菜坛子，泡菜坛子用开水烫一下，锅里加水，放入花椒大茴桂皮香叶，煮开后加入泡菜盐晾凉后倒入泡菜坛子至七成满5先放豆角，因为豆角需要泡的时间长6根据喜好，胡。

11、1准备胡萝卜卷心菜盐白糖白醋适量，黄瓜一根，姜少许，蒜三瓣，干辣椒一个2胡萝卜黄瓜切条，卷心菜切块放入容器3加入食盐腌制20分钟，姜切片，蒜剥好放入小碟备用4干辣椒掰碎，卷心菜腌好后再加入白糖，搅匀后再腌20分钟5准备一个干净的容器，倒入腌好的青菜，放入姜片。

12、1将白萝卜胡萝卜鲜姜削皮香芹洗净沥干水分2将白萝卜胡萝卜及香芹切成形状，放入大小适合的容器中3将盐加入容器中并搅拌均匀4搅拌均匀后，将容器盖上盖子，室温下腌制4～6小时后把水倒掉并将多余水分攥干5准备泡菜桶按一层攥干水分的原料一层姜片一层泡椒一层白糖。

13、青笋泡菜的做法其实也是比较简单的，只要朋友们根据步骤去进行制作，也是可以制作出来的平菇青笋炒肉片材料“平菇 60gquot，quot青笋 60gquot，quot肉片 150gquot，quot葱段 5gquot，quot姜片 5gquot，quot盐 14茶匙quot，quot干淀粉 14匙quot，quot胡椒粉 14茶匙quot，quot生抽 1汤匙quot，quot料酒 2汤匙quot，quot鸡蛋 1个quot做法1 平菇摘去根部。

14、酱香黄瓜泡菜材料黄瓜豆瓣酱蒜末盐糖醋香油做法黄瓜洗净切条，用盐腌制片刻将豆瓣酱蒜末糖醋和少量水调成酱汁将黄瓜条沥干水分后加入酱汁中，拌匀让黄瓜充分吸收酱汁的味道最后加入几滴香油增加香气以上是几种简单的黄瓜泡菜家常做法，可以根据个人口味调整配料的比例。

15、同时，泡菜坛子也要彻底清洗干净，确保无油无杂质待盐水冷却后，将其缓缓倒入泡菜坛中，随后加入准备好的莲花白经过一段时间的浸泡，莲花白就变成了美味的泡菜此时，泡菜的家常做法大全你可以根据个人口味加入其泡菜的家常做法大全他蔬菜进行泡制，如生姜大蒜四季豆黄瓜葱豇豆萝卜蒜台等需要注意的是，泡菜的制作时间受天气。

16、8 泡菜发酵好后，可以尝试一下，如果味道合适，就将其装入干净的玻璃瓶或密封盒中，放入冰箱冷藏保存制作白菜泡菜过程虽然需要几天的时间，但它相对简便的制作方法和美味的口感，使得许多人都很喜欢制作家常白菜泡菜而且泡菜口感酸辣可口，既可作为主菜，也可作为配菜，非常适合搭配米饭汤面等食用。

17、1蒸锅洗净 2莲花白洗净 3坛子洗净 4盐水冷却 5泡制 经验步骤1首先蒸锅洗净，不能有一点油，然后将饮用水用蒸锅烧开，加入半包食盐，冷却需要注意的是，饮用水的量需要根据泡菜用的坛子的大小而定，半坛即可加盐后，用勺子尝一下水的咸度，建议不要太咸了哦2将莲花白洗净，用。

18、泡菜的腌制方法如下1先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分2准备水萝卜胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用3把晾干水分的菜倒入一个无水无油干净的盆里面4然后往盆里面加入少许的盐，用手翻拌均匀，搅匀后放在。