湘菜米饭怎么做视频

湘菜米饭怎么做你好湘菜米饭怎么做，很高兴为你回答问题湘菜，又称为湖南菜，是中国八大菜系之一作为湖南人，我肯定要向你介绍一些好吃又有名的湖南菜1 湘西外婆菜 外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来后洗净，晒干，再放入坛内腌制，无任何添加剂，纯天然用青椒切碎炒起来吃，口感脆脆的，非常适合搭配米饭2。

将葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用锅中倒入适量的色拉油，烧热后放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味加入豆瓣酱煸炒均匀，再加入适量的料酒盐生抽糖和清水，煮开后转小火煮5分钟将大明虾放入锅中，煮至变色后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可湘菜大明虾做好了，可以配上米饭一起。

第四步，把肉放在蒸笼里头做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了 农家小炒肉的做法详细介绍 菜系及功效湘菜 农家小炒肉的制作材料 主料鲜肉，青椒 辅料湖南剁辣椒，大蒜，姜，食盐，鸡精，酱油，料酒，醋，根据个人喜好，备浏 阳豆豉教您农家小炒肉怎么做，如何做农家小炒肉才好吃 1辣椒。

2 干锅肥肠是一道在湖南湖北江西四川重庆一带广受欢迎的传统名菜它的特点是肥肠劲道十足，色泽鲜美，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长这道菜味道辣而香，非常适合搭配米饭食用3 剁椒鱼头是湘菜中最具代表性的一道菜通常以鳙鱼鱼头和剁椒为主料，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成。

印湘剁椒鱼头是北京一家网红的湘菜馆，它的位置位于北京市石景山区景阳东街58号院的19号路1层，这家饭馆的肉汁拌饭非常的火爆，又香又好吃，配着肉汁可以将一碗米饭都吃完9昌平 热度5261 昌平在北京是一家比较不起眼的湘菜馆，它的位置位于北京市昌平区的北环路21号，这家湘菜馆的性价比非常的。

主要取番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃2榨菜肉丝榨菜肉丝是四川省传统的名菜，属于川菜此菜在四川家庭和中低档饭馆常年制作，原料易得，操作简便，咸淡适口，脆嫩鲜美3肉末酸豆角肉末酸豆角是一道湖南益阳的传统名菜，属于湘菜系，健胃开脾，制作简单。

食材准备 糯米125克，生750克，虾干15克，火腿熟鸭鸡肉熟猪肚熟猪肉白果水发香菇各35克，花生仁净冬笋，绍酒各60克，鸡汤500克，白酱油10克，味精5克，生姜1片，葱白1根制作步骤 1将糯米加适量水蒸成饭另将白果花生去壳衣上笼蒸烂将火腿猪肚鸭肉香菇。

湘菜的特色在于其油重色浓的色泽，以及香辣香鲜软嫩的品味在烹饪技法上，湘菜擅长煨炖腊蒸炒等多种方法湘菜的主要作用是下饭，许多湖南人虽怕辣，却又偏爱辣味，因辣而多食米饭因此，湘菜不仅满足了味蕾的享受，更成为了促进食欲的美味佳肴在官府湘菜中，组庵湘菜尤为著名，其。

以免影响口感炒肉末时火候要足，使肉末颗粒分明，更加香脆加入豆瓣酱时要注意火候，以免糊锅，影响味道勾芡时要快速搅拌，防止淀粉结块，影响口感和外观按照以上步骤，你可以制作出一道色香味俱佳的湘菜肉末米豆腐这道菜适合搭配米饭食用，也可以作为下酒菜，是家庭聚餐和宴请客人时的理想选择。