四川菜(四川菜100款菜单)

1、4麻婆豆腐麻婆豆腐四川菜，是四川省传统名菜之一四川菜，主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐牛肉末猪肉末也可以辣椒和花椒等麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出四川菜了川菜“麻辣”四川菜的特点其口味独特，口感顺滑5鱼香肉丝。

2、1麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川菜系中的经典之一，是一道辣椒豆腐煲通过使用豆腐和大量的辣椒花椒豆瓣酱等调料，麻婆豆腐产生了强烈的辣味和麻感这道菜的颜色和味道很有特色，并且很受欢迎2水煮鱼 水煮鱼是四川省最。

3、四川菜比较出名的1麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆由于老板娘姓陈且脸上微麻，人。

4、麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐牛肉末或猪肉末辣椒和花椒等麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点其口味独特，口感顺滑。

5、1开水白菜 开水白菜是四川十大经典名菜之一，也是国宴菜的精品开水白菜的口感清香味美，汤香味浓，不油不腻，非常好吃2鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的特色名菜之一鱼香肉丝这道菜的食材丰富，吃起来的口感咸香，酸。

6、鱼香肉丝是一道十分美味的家常菜，同时也是四川的名菜虽然菜名中带有“鱼”字，但却不是用鱼肉来制作的，而是将酸笋肉丝搭配在一起配上各式各样的调料，用调料调味出具有特色的鱼香味制作出来的鱼香肉丝，口感微辣。

7、四川菜有川味火锅水煮鱼回锅肉麻婆豆腐鱼香肉丝等川菜即四川地区的菜肴，是汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”1川味火锅以成渝两地为主，独有的麻辣烫鲜等特点。

8、2水煮牛肉具有四川特色的传统川菜的主要成分是市场上常见的瘦牛肉配件包括豆芽鸭血汤竹笋或者其四川菜他大家喜欢的蔬菜先煮配菜，然后用汤煮牛肉因为菜里的牛肉片是用麻辣汤煮的，然后浇上热油，所以叫水煮牛肉3。

9、1麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣辣椒面酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外2回锅肉 回锅肉也是川菜中家常菜的代表菜之一，这道。

10、川菜代表菜品有鱼香肉丝宫保鸡丁水煮肉片夫妻肺片麻婆豆腐等1鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒子姜大蒜糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自。