湘菜干锅菜花的做法

蒸菜湖南人喜欢蒸菜，如蒸鱼蒸肉蒸蛋等，保留湘菜干锅菜花了食材的原汁原味，健康营养，口感鲜美干锅菜干锅是一种将肉类海鲜或蔬菜等食材先炒制后放入特制的干锅中，加入各种调料继续翻炒至干香的烹饪方式，如干锅牛蛙干锅菜花等，味道浓郁，辣而不燥湘西腊肉湘西地区的腊肉制作工艺独特，经过腌制。

干锅菜花家常做法 用料 花菜青梗菜花 半个或适量 五花肉 150克 葱花 1小截 姜丝 2片切丝 盐 3克或适量根据自家口味调整海底捞麻辣香锅调料 适量我用湘菜干锅菜花了三分之一青红辣椒装饰用，可不放 适量 干锅菜花的做法 准备好海底捞调味包，取其中的一袋，打开备用。

青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用2炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味3倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒4再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味5然后就可装入干锅中。

毛氏红烧肉 此菜据说源于毛泽东的家乡，特点是色泽红亮，肥而不腻，口感软糯，是家庭聚餐时的常见菜肴农家小炒肉 选用猪后腿肉切片，加入蒜苗辣椒等调料快速炒制，肉质鲜嫩多汁，辣味适中酸辣土豆丝 土豆丝切得细丝状，与醋和辣椒一同炒制，酸辣爽口，是一道简单的下饭菜干锅菜花。