川菜的常用调料是哪一种东西(川菜的常用调料是哪一种东西做的)

番茄酱川菜的常用调料是哪一种东西，白糖川菜的常用调料是哪一种东西，醋，姜，蒜主要掌握好糖醋川菜的常用调料是哪一种东西的比例就可以了川菜的常用调料是哪一种东西；川菜必不可少川菜的常用调料是哪一种东西的调味料1豆瓣酱四川有名的豆瓣酱是郫县豆瓣，有着一股浓烈的酱香，炒菜时色泽自然红亮，味道鲜香豆瓣酱不仅能够炒菜，在不少蘸酱里也有用到2豆豉豆豉是将黄豆或者黑豆，经过浸渍蒸煮的方式。

四川省郫县豆瓣厂生产的豆瓣酱味道最好这种豆瓣酱的颜色是红褐色的，非常的油润有光泽，味道辛辣，吃了之后让人上瘾，是做家常菜的一种非常好的调味料2辣椒四川菜最常用的是干辣椒，干辣椒是使用新鲜辣椒晾晒而成；我是四川人，成都乐山 绵阳这些地方都是以主要是辣椒，花椒，豆瓣，生姜，大蒜等等作为常用调料 四川的东西又麻又辣 你应该听过 川菜特点是麻辣，你也没列出是什么选项啊一般常用调料就是盐，味精，鸡精，酱油，醋。

川菜讲究三香三椒三料，七滋八味九杂 三香乃葱姜蒜，三椒乃辣椒胡椒花椒，三料乃醋郫县豆瓣酱醪糟 这几样都是川菜必备的材料，可以长期备上，总会需要 炒菜需有葱姜蒜，这是放之四海而皆准的真理，但是三椒却是；我就是四川的，最常见的就是花椒。

建议买现成的做川菜，湘菜肯定要用到豆瓣酱啦，其实我也经常用老干妈当调料，味道不错问题二一个正常的家庭做菜 需要哪些调味品 最基本的油，盐，糖，味精或者鸡精，生抽，老抽，料酒或者黄酒，淀粉，喜欢吃辣的可；甜面酱是以面粉水食盐为原料制成的一种酱除了可以直接蘸食之外，还可以当调味料用，如京酱肉丝，酱爆鸡丁等在做炸酱面时，和黄酱一起使用，味道更好 豆瓣酱以蚕豆为主要原料配制而成，以咸鲜味为主是家常口味的川菜常用的。