湘菜图片高清大图

湘菜 剁椒鱼头属于哪个地方的土菜湘菜图片？ 剁椒鱼头菜谱名称色香俱佳的剁椒鱼头所属菜系湘菜所属类型另类饮食基本特点新鲜美味，辣甜上口基本材料胖头鱼头1个2斤湖南特制剁椒适量味精3克红油10克姜10克葱8克白萝卜片15克做法1将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二2将盐味精均匀涂拌在鱼头上湘菜图片；请点击输入图片描述 石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成菜的最大特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导湘菜图片你。

干锅花菜烧法如下1首先将准备好的花菜洗净，掰成小块2起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒3加入一勺老干妈辣酱，炒香4接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色5最后在锅中加入一勺酱油一勺蚝油少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅6这样一盘营养美味的；独家秘方湘式红烧肉 这是一道把无人不说#的红烧肉，更加符合湘菜图片我们湖南人的香辣红烧肉，我是临时想拿出来分享的，所以没有图片但是味道绝对好也是可以不需要冰糖的湘式红烧肉图片是网上百度的，因为临时起意想发个菜谱所以没有成品不过相信我一定要做一次保证你吃过还想吃用料 蚝油。

毛氏红烧肉的正宗做法首先，“红烧肉”的原料应是选用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料， 再用上等酱油加少量的糖烧制而成 色泽呈金黄，因“毛氏红烧肉”属于特色湘菜，在烧制过程中加入了少许辣椒，所以味道甜中带咸咸中有辣甜而不；NO4八大菜系之湘菜 请点击输入图片描述 湘菜系即湖南菜，是以湘江流域洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成湘江流域的菜以长沙衡阳湘潭为中心，是湖南菜的主要代表其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多色浓，讲究实惠在品味上注重香酥酸辣软嫩湘西菜擅长香酸辣，具有。

去饭店就餐，很多人都喜欢川菜湘菜东北菜，但很少有人会提到“豫菜”，其实不是因为河南菜没有特色，不好吃主要还是因为河南人太低调了，在别人没有意识到的情况下，河南菜早已悄悄遍布全国各地，成为很多人爱吃的家常菜例如河南蒸菜蒸萝卜丝，蒸野菜，蒸青菜，蒸面条等等，还有河南的烩面。

剁椒鱼头的来历 这道菜属于湘菜，以花鲢鱼也即是胖头鱼的鱼头为主要原料，搭配湖南剁椒同蒸而成的一道传统美食据据维基百科资料记载，剁椒鱼头最早出自于清朝，当时的做法非常简单，单纯的鱼头+剁椒却不乏美味连连，鱼头的鲜嫩，剁椒的香辣，相互交融，相辅相成后来经过黄宗宪家里厨师改进，添加了；中国八大菜系包括鲁菜川菜粤菜苏菜闽菜浙菜湘菜徽菜这八大菜系是中国饮食文化的瑰宝，各具特色，代表了不同地域的烹饪风味鲁菜以其咸鲜平和养生的口味和精湛的烹饪技艺而著称，经典菜品有糖醋鲤鱼九转大肠等川菜则以麻辣鲜香为特点，宫保鸡丁麻婆豆腐都是其代表菜品粤菜。