为什么现在湘菜越来越出名的原因

2 地域特色鲜明 湘江流域风味以长沙衡阳湘潭为中心，制作精细，用料广泛，品种繁多其特点为油重色浓，讲求实惠，注重鲜香酸辣软嫩，尤以煨菜和腊菜著称 洞庭湖区风味以烹制河鲜和家禽见长，特点是咸辣香软，以炖菜烧菜出名，展现为什么现在湘菜越来越出名了洞庭湖地区丰富的水产资源和独特的烹饪技艺 湘西。

湖南地理环境的优越性气候的宜人性和水资源的丰富性为其饮食文化提供为什么现在湘菜越来越出名了良好的条件湘菜文化源远流长，以其制作的精细辅料的多样而闻名湘菜的口味以咸香酸辣为主，同时也融合了浓郁的山村风味现在，请允许为什么现在湘菜越来越出名我向大家介绍湘菜文化的魅力湖南的湖熏风味包括湘江流域洞庭湖区和湘西山区三个地区的。

第三就是样式上的变化在湘菜样式上，辣椒还作为点缀材料，如名菜“麻辣仔鸡”就有尖红椒与青蒜装饰，使人见之思食不过为什么现在湘菜越来越出名我不大喜欢吃辣，因为消化不良第四分就是地区上的分别湘江流域又以长沙衡阳湘潭 为中心，菜肴制作精细，用料广泛，油色浓重口味香鲜，烹调 以煨烧腊蒸炒诸。

所以才变得越来越有名，直至现在在湘菜的制作过程中，还喜欢用酸菜作为调料，因为酸菜和辣椒碰撞在一起，的确能够结合出一套非常灵活的烹饪方法大家在吃了这样的香菜之后，都表示十分的欲罢不能的并且大家都表示香菜的品味非常丰富，之所以能够这么出名，也是源于自己独树一帜的品种和味道。