菜谱湘菜家常菜做法

3加入水烧开菜谱湘菜，加入粉丝菜谱湘菜，待粉丝煮软后加入酸辣酱豆瓣酱盐糖香醋花椒粉拌匀菜谱湘菜，加入八角和茴香煮沸即可以上就是一些经典菜谱湘菜的湘菜小炒大全菜谱，其中每道菜品都拥有浓郁的地方特色和独特的烹饪技巧希望大家可以在家中尝试做一下，品尝纯正的湖南风味小炒菜，感受那浓郁的麻辣滋味；1湘式炒香干主料豆制品熏干鲜红朝天椒肉末辅料黄酒姜蒜糖葱盐生抽做法干从中间纵向破开两半，然后改刀切片鲜红朝天椒切成23毫米小段，葱姜切末，蒜切片青蒜切段备用炒锅放油烧热，姜末炝锅，下肉馅翻炒变色后加黄酒糖生抽适量待肉馅变红后，下蒜片出。

湘菜菜谱推荐剁椒鱼头腊味合蒸东安子鸡麻辣子鸡口味蛇等1剁椒鱼头 剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系据传，起源和清代文人黄宗宪有关通常以鳙鱼鱼头剁椒为主料，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红亮味浓肉质细嫩肥而不腻口感软糯鲜辣适口2。

菜谱湘菜全家福图片

手撕包菜，酸辣肘子，水煮牛蛙，麻辣子鸡，新版腊味合蒸，葡萄鱼，菊花鱼，小炒鸡翅尖，湖南小炒肉，剁椒粉蒸鲶鱼，湖南凉菜一千层顺风耳 醉鱼干 醉鱼干 洞庭酱板鸭 芥末薄片肉 干椒鹅肠 脆萝卜皮 尖椒皮蛋 手撕蒜苗 香辣够劲 二湖南肉荤洞庭小炒肉 青椒剔骨肉 毛家红烧肉 粉蒸肉 红煨方肉 干。

冬季菜谱家常菜做法湘菜菜谱 一家常湘菜之炖羊肉 做法1 准备食材羊肉姜葱料酒八角桂皮等2 羊肉切块，焯水后洗净血沫3 加入姜葱料酒，小火慢炖，加入八角桂皮提味4 炖至羊肉熟透，加盐调味，收汁即可二湘味茄子煲 做法1 准备食材茄子腊肉豆瓣酱。

湘菜菜谱的制作老长沙肉炒肉 主料瘦肉250克，去皮肥肉50克配料一品豆豉 5克，真辣爽剁椒10克，大蒜叶5克，蒜子5颗调料老坛酱油 5克，海黄汁 5克，蠔油 5克，鸡精 5克制作1将瘦肉加调料腌制1小时，入味2将去皮肥肉煎香3将腌制好的瘦肉倒入锅中，调至适当火候，把所有。

100道湘菜

东安鸡是一道湖南传统名菜，以其色泽鲜艳肉质鲜嫩酸辣爽口肥而不腻食多不厌香气四溢和营养丰富而闻名，被列为国宴菜谱之一，并被誉为八大湘菜之首如果菜谱湘菜你喜欢这道菜，不妨尝试在家制作首先，准备好鸡肉，并将其清洗干净，切成大小均匀的块然后在锅中加入适量水烧开，放入料酒生姜，接。