川菜常用调味料包括哪些

据徐珂清稗类钞#8226饮食类#8226四川豆豉记述“豆豉之制川菜常用调味料，四川为最出富顺者尤佳”这原是唯一县产调味料被列入全国各地之最而奏疏者但不知道何因川菜常用调味料，富顺的这张美食文化老个人名片，却被后代丢弃了，乃至忘记了取代它的的，则是潼川和重庆永川生产之豆豉川菜口感清鲜醇浓并重，以。

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