川菜大师陈松如出的书现在还实用吗

他在业内威望很高川菜大师陈松如，经北京市人民政府批准为特一级厨师，曾当选过北京市人大代表1987年在新加坡献艺表演轰动狮城，被誉为当代中国“国宝”级川菜大师1992年，大师又获世界名厨协会授予川菜大师陈松如的“世界名厨”服饰一件回忆往事，更加想念陈松如大师，他永远是我们学习的榜样，永远是我们的恩师。

刘自华，国家特级烹饪技师，师从著名川菜大师陈松如，积累川菜大师陈松如了数十年的川菜烹饪经验他先后在国内出版了怎样当厨师长川菜烹饪指南等几十部专业书籍，以及川菜烹饪技艺录像带，深受烹饪界人士的喜爱在德国，他出版了正宗中国菜大型食谱，该书由溥杰先生题写书名，荣获法兰克福书展优秀奖。