北京地道小吃有哪些(北京地道小吃有哪些品牌)

卤煮是最有老北京味道北京地道小吃有哪些的小吃北京地道小吃有哪些，土生土长北京地道小吃有哪些，比京剧还要纯粹最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉”地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的火烧切井字刀北京地道小吃有哪些，豆腐切三角，小肠肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇。

白水羊头最早是出现于清道光年间，至今为止，已经有150多年历史了，属于非常地道的北京清真小吃，这道小吃的选料非常严格，制作工艺很严谨，也比较讲究刀工，把羊头肉片削的又大又薄，蘸着特制的椒盐去吃，吃着醇香不腻，软。

当然，现在很多地方会将干豆腐换成薄薄的面皮，可以算是创新了二豌豆黄 豌豆黄是北京的特色小吃，也是北京人春夏季节最喜欢的小吃，豌豆本就有解热消暑的功效将豌豆洗净浸泡半天，然后倒入锅中用大火煮至软烂，将煮。

北京地道小吃有卤煮火烧，爱窝窝，酸豆汁，炒麻豆腐，老北京面茶，酥盒子，旋粉，炒肝，奶油炸糕，北京年糕1卤煮火烧 卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮有时也用猪腰。