川菜家常菜水煮肉片

四川水煮肉片正宗川菜水煮肉片，属于川菜系此菜起源于四川盐都自贡一带正宗川菜水煮肉片，人们在盐井上安装辘轳正宗川菜水煮肉片，以牛为动力提取卤水一头壮牛服役正宗川菜水煮肉片，多则半年正宗川菜水煮肉片，少则三月，就已精疲力尽故当地时有役牛淘汰，而当地用盐又极为方便，于是盐工们将牛宰杀，取肉切片，放在盐水中加花 详情基本材料 做法 烹饪技巧 菜品特色 全部。