大肠家常菜

首先大肠菜谱，准备20克大葱，去叶留葱白，洗净，剩余大肠菜谱的切成丝接着，将大肠洗净，煮熟，再用沸水焯过后，放入盆中，加入料酒味精酱油腌渍一小时腌渍后，将大葱白插入大肠中接着，烧热勺中的植物油，将大肠放入，促炸两遍，炸透呈金红色时捞出，抽出葱，不用最后，将大肠斜刀切为1厘米宽的条。

首先，我们需要准备的原料是半斤大肠和半个洋葱为大肠菜谱了让大肠更加干净，我们需要用盐和面粉进行反复搓洗，然后将其洗净备用接着，将大肠放入锅中，加入足够的水进行第一次焯水，去除杂质再将大肠放入锅中，加入适量的水，加入适量的酒，撇去浮沫，加入姜片和适量的八角茴香小茴香，转为小火慢慢。

准备大肠将清洗干净的猪大肠切成段，用淀粉盐料酒和一点油抓拌均匀，腌制1015分钟焯水锅中加水烧开，放入腌制好的大肠，焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分炒制锅中加油烧热，放入姜片蒜片爆香，再加入干辣椒和花椒，炒出香味加入大肠将焯好水的大肠放入锅中，快速翻。

步骤1将熟大肠切成2CM长的段2放入开水中焯一下，捞出沥干水分3锅中倒入植物油，油温7成热时下大肠炸至金黄，捞出沥油4锅中留底油，下葱姜蒜末爆香，倒入清汤，加入生抽酱油老抽酱油盐糖绍酒醋鸡精5再倒入大肠，大火烧开，转小火将大肠煨透6待汤汁收粘稠。

具体操作 1将肥肠洗净煮熟，细尾切去不用，切成25厘米长的段，放入沸水中煮透捞出控干水分2炒锅内注入油，待七成热时，下入大肠炸至金红色时捞出3炒锅内倒入香油烧热，放入30克白糖用微火炒至深红色，把熟肥肠倒入锅中，颠转锅，使之上色4烹入料酒葱姜蒜末炒出香味后，下。

猪大肠的做法可以参考以下内容干煸肥肠辅料洋葱柿子椒葱姜老抽生抽白酒蒜八角桂皮香叶白糖食盐干辣椒制作步骤1肥肠入锅，加老抽生抽水少许白酒葱姜蒜八角桂皮香叶盐白糖，卤煮4060分钟2卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出3。

菜谱做法1新鲜猪大肠1副，用清水浸泡半天，放40克盐，反复揉搓，漂净，重复2次2再放30克面粉，反复揉搓，漂净，反复2次3翻1面，去掉杂质，去掉多余的油脂，洗净，再翻转，用半调羹醋加适量清水漂洗4从大头进，肠套肠套好，再用牙签固定住，锅里放适量清水，放下大肠5放些料酒。

青椒 1个 洋葱 半个 胡萝卜或者红椒 三分之一根1个调味料 蚝油 3勺 生抽 3勺 老抽 1勺 红糖 2勺 啤酒 大半听 盐 适量 鸡精 少许 爆炒肥肠的做法 请用煮熟的肥肠煮熟的这是爆炒的菜谱，火力大时间短，因此需要把肥肠煮好，嚼不烂就是没煮好_。

下酒菜菜谱大全酸菜红烧肥肠介绍主料新鲜的肥肠，老坛酸菜，自制火锅底料 配料大蒜，姜，白酒，干辣椒段干花椒桂皮一个，八角2个，茴香，盐，蚝油 难度中级掌勺 功效美食类型热菜 季节菜系春季 下酒菜菜谱大全酸菜红烧肥肠讲解每到过年，儿时的记忆就会萦上心头，当热气腾腾的。