荷包辣椒荷包蛋的做法窍门

有好多种做法都很好吃啊擂辣椒荷包蛋做法湘菜，比如鸡蛋羹，将鸡蛋打入碗中打碎，放盐，加入半碗温开水搅匀，放入锅内蒸510分钟就好擂辣椒荷包蛋做法湘菜了，如果喜欢吃甜的就放糖，还可以放牛奶注意必须是温开水，不然蒸出来会有很多小孔，不好看炒鸡蛋的话将鸡蛋打入碗中不要打碎，直接倒入油锅，拿筷子快速搅动，可以放一点点糖来。

1鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片鱼骨砍成小段如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤如果锅够大，可以把鱼头也一起做了2鱼骨和鱼头放一起用盐和料酒腌，鱼片单独另放也用盐和料酒腌，10多分钟就可以了打一个蛋清把鱼片抓匀酸菜切成小段，洗3次去掉一些盐味，备用。