100道家常菜湘菜

学做早餐长按识别二维码关注我们快手香辣菜谱做法家常湘菜菜谱菜，好吃家常湘菜值得做！全家人都吃不腻的香辣菜谱家常湘菜菜谱菜你最爱的家常湘菜！这道菜百。

2家常土鸡这道家常土鸡制作非常简单，调味也很少，主要是突出鸡的本味与“小山鸡火锅”不同的是，小山鸡突出干香，是将鸡的。

椒香嫩牛肉 卖点牛肉切成块后，先加入葱姜水浸泡，再加入啤酒致嫩，肉质自然鲜香而且细嫩无比小炒猪肝 家常湘菜中用猪肝入菜比较多，但猪肝烹不好容易发黑发硬且有腥味，猪肝的切法腌制和火候等都有讲究下面我们跟大家分享一下干锅黄鸭叫 随着顾客对菜品的要求越来越高，除了口味好还要上菜速度快，将菜品标准化是行业发展趋势。

在湖南家常菜菜谱中，大家非常熟悉的菜有手撕包菜剁椒鱼头农家小炒肉外婆菜干锅肥肠农家一碗香等，这些经典湘菜都偏。

猪脚爱上鸭 猪脚爱上鸭这道菜突出的是酱香口味，因此加入了比较多的酱油制作时，因两种原料都不易成熟，需要先将猪脚谷鸭分别炒香家常土鸡 这道家常土鸡制作非常简单，调味也很少，主要是突出鸡的本味与“小山鸡火锅”不同的是，小山鸡突出干香，是将鸡的水分煸干板栗烧猪尾 这道板栗烧猪尾猪尾口感软糯，板栗味道清甜因为加了很少的郫县豆瓣酱，所以成菜吃起来只有微微辣，突出家常味。

下面，请看数位湘厨们制作的家常菜来源湘菜人微报 公众号chinaxiangcai版权归原作者所有老长沙肉炒肉制作兰轩私房。

莴笋炒瘦肉 材料 莴笋100克猪瘦肉100克，大木耳一大朵胡萝卜1根，大葱1根素炒鲜菇 材料 鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣干煸菜花 材料 菜花一棵，干红辣椒断，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许。

土仔姜爆嫩水鸭这是一款典型湘菜家常菜，主料和辅料都是湖南本地特色食材，突出地方风味，用本地土仔姜引爆仔鸭的鲜香，菜品香。

泉水贡鸭制作钵子故事 郭雄辉主料乡下土水鸭 1只约1200g，鸭肠鸭肝鸭血鸭胗保留配料姜片50克，青椒100克。