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手抓排骨 浓情夏日新湘菜 这道菜的制作关键是卤水的熬制方法在熬制卤水时平锅鱼头 原料鳙鱼1条重约1500克，压缩饼也可用烙饼玉米饼芝麻饼代替5个酒香排骨鸡 香辣浓郁 酒味清香 这道菜的推出颠覆了传统湘菜的搭配方面 概念做出了创新方面的尝试。

酱椒鱼头酱椒鱼头于2001年在长沙“横空出世”，并迅速流行开来 其实很多湘菜厨师都遇到过这种问题，有档次的湘菜是什么菜；经典剁椒鱼头 湘菜最好吃的最出名的莫过于人人都爱的剁椒鱼头了，剁椒的辛辣，鱼肉的鲜嫩，两者合二为一腊味合蒸 湘西腊肉，闻名全国，而经典的腊味合蒸更是让无数的食客心动，腊味合蒸是湖南的一道汉族名菜口味蛇 什么，蛇也敢吃，对于无辣不欢的湖南人来说，有辣椒在有什么不敢吃；教您做菜第三季8道特色流行湘菜，让大家品鉴一起交流相互学习刘石强湘菜厨师团队一直致力于研发和推广湘菜做出自己团队的微。

自酿手撕豆腐 长沙有句俗话叫做“豆腐卖出肉价钱”说的是豆腐不值钱，但是我们店就有一道比肉值钱的豆腐菜，售价88元一份酥嫩香猪手 酥嫩香猪手这道菜是在脆皮猪手基础上改良而来猪手经过焯水腌制高压炸制后，变得外酥里嫩，再用家常豆豉味道的臊子来提味口水蛙蛙叫 这款菜的亮点在于自制冒菜底料的做法做好的成品口味香辣，牛蛙和鱼片格外细嫩 初加工 1净蛙肉300克洗净；干捞水晶粉铁板水晶粉和干捞粉丝煲都是很不错的湘菜，点击率都很高，但是粉丝菜品重复不利于菜谱的设计，而且菜品保留时间太久；相间口蘑烧大酥方芽白梗子烧肉粉蒸肉祖庵鱼翅闲说湘菜85 菜谱里找湘菜我认识石荫祥大师，是从湘菜集锦开始的发布出版这。