川味酸辣土豆丝的做法

1土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干2锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时不要把花椒炸糊，关火，拣出花椒不用3再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味。

酸辣土豆丝是川菜中川味酸辣土豆丝的家常菜，简单易做，酸辣可口所需材料土豆红椒青椒葱姜蒜醋糖盐辣椒油花椒油做法 土豆去皮切丝，用水冲洗去除多余淀粉 青红椒切丝，葱姜蒜切末 热锅加油，先炒土豆丝至微黄 加入青红椒丝继续煸炒 调入盐糖醋花椒油辣椒油，加。

酸辣土豆丝是经典的川菜家常菜，酸辣味美，健脾提胃，易于消化所需材料土豆红椒青椒葱姜蒜醋糖盐辣椒油花椒油做法1 土豆切成细丝，用水淘洗掉淀粉青红椒切成丝状，葱姜蒜切末2 锅中热油，把土豆丝倒入锅中不用炒，直接煸炒3 炒到土豆炸熟之后，放入红椒青椒。

酸辣土豆丝是一道最普通的简单家常菜，主要食材是土豆辣椒和醋等这是道非常易学的菜，特别适合新手，不仅食材简单，制作方便，做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味，特别的开胃下饭3辣子鸡 辣子鸡是一道大众最喜欢吃的川味经典特色菜，其独特的制作方式成就川味酸辣土豆丝了辣子鸡的特别之处，色泽红润亮丽。

一酸辣土豆丝，是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣 二把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒 三土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆 四准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净 五开火坐炒锅添油 六油温热时，把。

1酸辣土豆丝 制作工艺 1将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩爽脆炒前捞出，沥干水分 2青红辣椒去籽蒂，切成细丝，干辣椒切丝 3炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝土豆丝，炒至八成熟时加入精盐味精。

口水鸡是一道经典的川菜凉菜，在老乡鸡也备受推崇选用嫩滑的鸡肉煮熟后切成块状，淋上特制的麻辣酱汁鸡肉的口感鲜嫩多汁，酱汁的麻辣鲜香让人回味无穷这道菜不仅美味可口，还具有一定的开胃作用，是夏日里消暑解腻的佳品7 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易做的家常菜，也是老乡鸡菜单上的常客。

酸辣土豆丝做法1把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^ 如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好 2切大蒜，生姜，大葱切段 3热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香 4放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精。

石锅娃娃菜 主要材料娃娃菜卤熟的带皮猪五花肉 辅材姜片大蒜 调味品猪板油骨汤 作法1取整棵娃娃菜清洗，先进开水锅中熟透捞起来，随后切去根处这也是有利于炒鸡丝后搛食卤熟的带皮猪五花肉切割成小条2取石锅容易上火，放适量猪板油和姜片大蒜先炒出香味，掺加调为咸。

3糖醋排骨 糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润4酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道人见人爱的川菜，制作原料有土豆辣椒白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的无论是家庭餐桌还是饭馆酒店几乎都。

凉拌黄瓜黄瓜切片或切丝，加上蒜末醋盐糖和少量辣椒油拌匀，清爽脆口，可以中和红油面的油腻感酸辣土豆丝土豆切成细丝，快速炒制，加入醋和辣椒，酸辣开胃，与红油面形成不同的辣味层次豆芽拌菜生豆芽用开水焯烫后，拌入蒜泥酱油醋和香油，清脆可口，增加了蔬菜的清新感蒜泥白肉。

6 酸辣土豆丝 这道菜广受欢迎，开胃又下饭土豆丝是素菜中的佳品，总能为餐桌增添色彩7 胡萝卜土豆炖牛肉 这是一道家常菜中的经典，牛肉炖至软烂，胡萝卜和土豆恰到好处，大火收汁后浓稠可口，非常适合搭配米饭8 腊肠炒香干 这道菜十分下饭，腊肠与香干的搭配相得益彰9 蒜泥肉末茄子。

一周家常菜表星期一酸辣土豆丝 这道菜色泽光鲜，酸辣可口，既开胃又下饭，非常适合作为周一的晚餐，为一周的工作注入活力星期二干煸豆角 干煸豆角口感滑嫩，腴香清新，是一道家常川菜的代表作，能够带来独特的川味体验星期三鲁味红烧茄子 红烧茄子颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，老少皆宜，是。

红油耳片猪耳朵煮熟后切片，加入自制的红油辣椒油蒜泥葱花酱油等调料拌匀，麻辣鲜香，可以增强整体的辣味体验凉拌豆腐丝将豆腐切成细丝，用开水焯一下，然后用冷水冲凉，沥干水分拌入蒜末香菜辣椒油酱油醋等调料，豆腐的嫩滑与酸辣苕皮的韧性形成口感上的互补酸辣土豆丝。

可以搭配鱼香肉丝西红柿炒鸡蛋水煮肉片宫保鸡丁酸辣土豆丝1鱼香肉丝 鱼香肉丝Yuxiang shredded porksauteed in spicy garlic sauce ，是一道传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成 鱼香肉丝是一道常见川菜鱼香味，是四川。

2锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱盐干红辣椒青蒜姜末花椒粉牛肉末也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入 炒香3加入切成小块的豆腐改小火，煮沸 酸辣土豆丝 一酸辣土豆丝，是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣。

该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清代山东巡抚丁宝桢改良发扬，成为了一道新菜式宫保鸡丁，并流传至今由于做法简单，食材易得，不仅是一道新手简单易做的家常菜，同时也是最受大众欢迎的开胃下饭菜4酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道最普通的简单家常菜，主要食材是。