家庭清蒸鱼的做法大全四川做法

清蒸鲫鱼的做法是川菜清蒸鱼的做法，准备鲫鱼1条，大葱姜盐料酒豉油等食材，将配料切好，鲫鱼洗干净腌制好，上锅蒸熟，然后捞出淋热油即可，清蒸鲫鱼的做法具体如下清蒸鲫鱼既保留川菜清蒸鱼的做法了鱼肉的清香，同时也保证了营养价值，怎么清蒸鲫你知道清蒸鱼怎么做好吃又简单吗很多人喜欢吃鱼，但却不会做出好吃的鱼，鱼的营养价值高。

清蒸鱼这是一种非常健康的烹饪方法，能够保留鱼肉的原汁原味通常选用新鲜的鱼，如鲈鱼海鲈鱼等，清洗干净后，在鱼身上划几刀，撒上适量的盐和姜片，放入蒸锅中蒸制710分钟视鱼的大小而定出锅后淋上预先调好的酱油香油和热油，撒上葱花和香菜即可红烧鱼这种做法适合草鱼鲤鱼等。

首先，准备好所需的材料新鲜的鱼姜葱蒜香菜以及适量的油和生抽确保鱼已经清洗干净，并在鱼背划上两刀，以便更好地入味接着，将鱼装盘，准备进行下一步在盘底铺上一层切好的生姜片，这不仅可以去腥增香，还能让鱼更加鲜嫩然后，在鱼肚里也放入适量的生姜片，以进一步去除腥味。