哪学习正宗湘菜(哪里有学做湘菜的书啊)

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5、想学好湘菜，建议选择到专业的烹饪学校学习，学校有名师实操指导，学校提供食材，老师一步步教，易掌握，如果没有任何基础，需要经过系统化学习。

6、湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多色泽上油重色浓，讲求实惠品味上注重香辣香鲜软嫩制法上以煨炖腊蒸炒诸法见称，海南新东方烹饪学校可以学官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组。

7、湖南长沙学卤味最正宗湖南卤菜是一道美味可口的汉族名肴，属于湘菜系除了微辣，卤味还有两大主要特色首先是颜色重味道重，不论哪种卤味和酱味，整体的色泽都是从枣红到暗红，这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分。

8、建议去专业的烹饪学校学习，这样才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。

9、学厨师好就业，长沙学厨师学校有很多但值得推荐了解北方钓鱼台烹饪学校，学校涵盖厨师西点西餐烘培等热门专业均可试学，试学满意之后再报名越来越多的人喜欢吃湘菜，所以学习湘菜的人越来越多现在餐饮。

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