红烧对虾怎么做好吃

不是红烧对虾不是川菜红烧对虾是川菜吗，而是属于鲁菜菜系红烧对虾是一道美味的中式菜肴红烧对虾是川菜吗，主要食材是对虾这道菜的做法因地域和厨师的不同而有所差异红烧对虾是川菜吗，但总体上来说，红烧对虾的特点是色泽红亮味道鲜美口感鲜嫩。

1红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系制作材料有大对虾白糖鸡汤等色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美口味之佳，久为人们所称道红烧大虾，既要入味，却又不能抢了海鲜本来的鲜味所以，选料就成了首要的问题老抽自是不能放的红烧对虾是川菜吗我们要的。

材料 大对虾10个，面包末200克，上汤100克，鸡蛋4只，料酒，白糖各l汤匙，生粉，香油，胡椒粉 做法 1大虾用剪刀剪去虾须，摘去头部虾包虾线，从头部连带一段虾肉切下，虾身尾部用刀从脊背劈开，胸部相连，打上花刀，放入盐胡椒粉料酒拌匀手提虾尾，先拍上一层面粉，再沾上蛋液，挂上。