安徽省蚌埠市小吃特色

1、1烧饼夹里脊这是蚌埠著名蚌埠市小吃特色的传统小吃之一蚌埠市小吃特色，烧饼是用面团制成的蚌埠市小吃特色，里脊肉则是用猪肉制成的，口感鲜嫩可口2淮河鲤鱼蚌埠位于淮河之滨，因此淮河鲤鱼是当地的特色美食之一鲤鱼煮熟后肉质细嫩，味道鲜美3酥皮烤鸭这是蚌埠的传统名菜之一，烤鸭外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，味道十分美味4炒面炒。

2、“干扣”是当年面条街又称鸡腿街的特色美食，面条滑嫩，味道鲜美苏三羊肉馆则是另一个不可错过的美食之地张公山蓝宝石对面的炸鸡肫也是当地特色小吃，口感独特，令人回味无穷除了这些，蚌埠还有许多其蚌埠市小吃特色他美食值得一探比如宏业二村宏图商场附近的蚝油串，味道不错，价格实惠淮河电影院附近的。

3、小笼包是蚌埠特色早点，小巧玲珑，皮薄馅多，汤汁丰富每一笼小笼包都蒸得恰到好处，轻轻咬开一个小口，吸出鲜美的汤汁，再细细品尝里面的猪肉馅，美味无比炒面是蚌埠街头常见的小吃，简单快捷，口味多样面条快速翻炒，加入各种蔬菜和肉类，调味后出锅，既可作为主食，也可作为小吃蚌埠的烤鸭以。

4、1 **湖沟烧饼 **历史渊源**湖沟烧饼是蚌埠固镇县的传统名点，以其悠久的历史和独特的风味成为蚌埠小吃中的佼佼者 **制作特色**湖沟烧饼的制作讲究，采用传统手艺，选用优质面粉，配以地方特色的油料和芝麻，手工制作而成，外酥里嫩，香气扑鼻 **文化价值**作为蚌埠地区的非物质。

5、1十老蚌埠红烧蚂虾 老蚌埠红烧蚂虾是安徽蚌埠出了名的美味佳肴它主要是用大虾等食材，烹饪而成的特色 美食 制作完成后的 美食 ， 色泽鲜亮，鲜虾爽口，吃上一口让人回味无穷 现在也是餐桌上常见的 美食 以上就NO1湖沟烧饼 蚌埠传统小吃，外脆里嫩香酥可口NO2沱湖螃蟹 蚌埠特产美食，膏丰肉满。

6、蚌埠鱼包这是蚌埠的传统名点，主要原料是新鲜的鱼肉和猪肉，加入多种调料精心制作而成鱼包外皮酥脆，内馅鲜美多汁，是来蚌埠必尝的特色小吃毛豆腐毛豆腐是安徽的特色传统食品，以其独特的制作工艺和口感而闻名表面长满了白色的霉菌，看起来有些“毛”，但这正是其独特风味的来源毛豆腐。

7、蚌埠牛肉干也是当地的特色肉制品之一，选用优质牛肉腌制后晾晒而成，其香醇的口感和嚼劲十足的特点，使其成为一种理想的旅行零食此外，蚌埠香肠作为传统特色食品，选用优质猪肉和鸡肉制成，口感鲜美，香味浓郁，适合作为旅行中的小礼物或个人享用这些特产小吃可以在蚌埠的特产店或超市找到无论是自己品尝。

8、1杜广兴板鸭 杜广兴板鸭是安徽蚌埠的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用当地自养肥嫩鸭加工，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的板鸭香醇可口，十分美味2湖沟烧饼 湖沟烧饼树安徽蚌埠的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于陈胜吴广起义时期湖沟烧饼的制作工艺十分。