杭州有名的川菜餐厅

杭州西湖四大名菜是东坡肉龙井虾仁西湖醋鱼和宋嫂鱼羹1东坡肉 东坡肉，又名滚肉东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜东坡肉在浙菜川菜鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧杭州正宗川菜的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉。

杭州好吃的川湘菜

西湖醋鱼，又称宋嫂鱼和“叔嫂传珍”，是杭州的传统名菜，也是浙菜中的十大经典名菜之一这道菜色泽红亮，肉质细腻酸甜鲜嫩，独特的清香蟹味令人回味无穷以草鱼为主料，烹饪成熟后再浇上一层平滑油亮的糖醋汁2 东坡肉 东坡肉，又名滚肉红烧肉，是江南地区的传统名菜，属于浙菜系，也纳入川。

2蕉叶餐厅如果您喜欢泰国菜，蕉叶餐厅是您的不二之选餐厅提供正宗的泰国风味菜肴，包括各种海鲜烧烤和汤品，让您在杭州也能体验到异国风情3巴国布衣以四川菜为主，巴国布衣提供正宗的麻辣口味，如果您是辣食爱好者，这里绝对能满足您的口味无论是水煮鱼麻婆豆腐还是串串香，都是不容错过。

杭州正宗川菜馆

1、1杭州东坡肉 杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜，历史非常悠久据传是后人为了纪念苏东坡而创作的杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂选用优质脂肪均匀的上等猪肉为主要原料，辅以酱油香葱料酒等配料最后放在密封的砂锅里用文火炖这样做出来的东坡肉红亮，吃起来油而不腻非常好吃2。

2、1龙井虾仁龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白鲜嫩，芽叶碧绿清香，色泽雅丽，滋味独特，让人回味无穷，在杭菜中堪称一绝2东坡肉东坡肉在浙菜川菜鄂菜等菜系中都有，但是每一个地方都不一样，东坡肉在杭州是很有。

3、3杭州猫耳朵 外形看起来像猫的耳朵，而得名，使用的是白面粉制作的里面再放上火腿，鸡丁，香菇，干贝等烹制而成4东坡肉 又名滚肉红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材5南宋定胜糕 当地的传统糕点，始于宋朝时期外面是糯米粉，里面则是。

4、1 老杭州风味这家餐厅以传统杭州菜为主打，提供正宗的杭帮菜菜品口味地道，做工精细，特别推荐杭州正宗川菜他们的西湖醋鱼和龙井虾仁2 红沙茶餐厅这是一家以茶餐厅为主题的餐厅，提供各种粤菜和港式点心他们的烧腊拼盘和奶茶都非常受欢迎，环境舒适，适合休闲用餐3 龙门客栈这是一家以川菜为主的。