炒茄子做法大全图解

1、茄子作为一种常见炒茄子做法大全的食材，其独特的口感和丰富的营养价值使其成为烹饪中的常客通过合理的切法和烹饪技巧，可以更好地保留茄子的营养价值，同时赋予菜肴独特的风味无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道炒茄子都是一道备受欢迎的佳肴通过上述步骤，您不仅可以享受到美味的茄子，还能让家人和朋友们品尝到这。

2、茄子是炒茄子做法大全我们日常生活中常见的蔬菜，它的做法也有很多种，那么清炒茄子要怎么做呢一起来看制作时间15分钟难易程度一般口味清淡分类炒菜主食材茄子1个辅料小葱2根，大蒜3瓣，生抽适量步骤1大蒜3瓣切末2小葱切段状备用3茄子洗净切条4放入盐1勺5白醋2克6淀粉1。

3、1 茄子500g 2 小葱适量 3 姜末适量 4 蒜末适量 5 盐适量 6 生抽适量 7 料酒适量 8 红椒适量 9 植物油适量 素炒茄子的做法1茄子洗净切成条状，用清水泡一下去掉表面的涩味2锅中加油，加入切好的葱姜蒜末，煸炒出香味3倒入茄子，炒匀后。

4、4将切好的茄子放入锅中，开始翻炒5加入适量蚝油，继续炒香6盖上锅盖，焖煮两分钟若锅中较干可适量加水由于茄子块经过水洗，应该不会太干7待茄子焖煮至汤汁略微收干后，加入青椒，并根据个人口味加入适量盐和五香粉，翻炒均匀8家常素炒茄子是一道清淡营养且美味的好菜。

5、将葱姜切好，切葱时可以多拍一些蒜末备用锅中加热食用油，先将葱姜爆香，再下入茄子翻炒约五分钟，让茄子均匀受热加入适量酱油翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会儿，这样可以更好地锁住茄子的水分，保持其鲜嫩口感如果担心锅底烧焦，可以选用不易烧焦的锅具待茄子变软后，加入青豆翻炒均匀，烹入。

6、素炒茄子的做法很简单，可是要做出色美味香省油的素炒茄子并不容易本文给大家介绍素炒茄子的多种做法及怎么做出好吃的素炒茄子，炒茄子做法大全你要看仔细哟素炒茄子一茄子一根，青辣椒一个，盐适量茄子切丝，放在水里泡一会，用手稍微抓一抓，挤出茄子里的黑水，凉干水份，辣椒切丝锅内放油烧热。

7、1 茄子炒肉选用茄子1根猪瘦肉200克红椒和绿尖椒作为辅料先将茄子切丝，瘦肉切丝后用盐嫩肉粉淀粉腌制热锅加油，先煸炒茄子至熟，盛出接着，锅中再放油，加入腌好的肉丝煸炒至变色，放入姜丝蒜末炒香，再加酱油料酒青红椒丝，最后加入炒好的茄丝，调味翻炒即可2。

8、西红柿蘑菇炒茄子 材料 橄榄油2汤匙，洋葱50克，蒜2瓣，盐18茶匙，茄子300克，白蘑菇4个，橄榄油1茶匙，西红柿200克，醋12茶匙，酱油2茶匙，糖1茶匙做法 1将糖，酱油，醋放小碗里混匀，搁一旁待用洋葱切粗丝，大蒜切片西红柿，茄子，蘑菇洗净，擦干水，切成02厘米厚的片2炒锅。

9、做法如下1茄子用刀背拍一下，切断，提前用清水泡上一会，水里可以撒少许的盐把茄子捞出，用手挤去水份姜切丝蒜切末肉切末2锅热倒入土菜油土菜油是妈妈家的油菜自己压榨的油，特别的香，适合做茄子，土豆，鱼，鸡鸭肉类菜油一定要把油烧7成热，放入姜丝，蒜末肉末，煸炒3倒入。