凉拌茄子怎么做好吃又简单窍门窍门

凉拌茄子是一道非常简单又美味的凉菜超简单的凉拌茄子做法大全，以下是一种常见的做法所需材料 茄子2个 大葱1根 大蒜2瓣 酱油2勺 醋1勺 糖1勺 食盐适量 食用油适量 步骤1 茄子洗净切成均匀的块状2 锅中加入足够的水超简单的凉拌茄子做法大全，然后加入茄子块，煮5分钟至茄子变软3 煮好的茄子捞入冷水中超简单的凉拌茄子做法大全；1 将750克茄子洗净后去皮，切成块状2 将处理好的茄子放入蒸锅中蒸约15分钟，待熟透后取出，放置盘中自然晾凉3 取1个大蒜，去皮后剁成蒜茸4 将蒜茸放入碗中，加入1汤匙酱油1茶匙香油适量的盐和味精，彻底拌匀制成调味汁5 将调好的味汁均匀地淋在已经晾凉的茄子上6 若。

1主料长茄子500g大蒜20g2辅料小香葱适量香菜适量红椒半个干红辣椒适量芝麻适量盐适量糖适量味精适量生抽适量醋适量油适量花椒适量3将干红辣椒煎成小段加芝麻花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用香葱香葱切成小段红椒切末4将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸；凉拌茄子的简单做法来啦，快来学学吧洗净茄子去蒂先把茄子这个“小家伙”洗干净，去蒂的时候要小心点哦，别让它的小刺扎到手啦切条蒸熟接着把茄子切成条状，就像给它做超简单的凉拌茄子做法大全了个“瘦身SPA”，然后用蒸锅蒸熟，让它变得软软的准备调料在蒸茄子的时候，咱们也别闲着，把香葱大蒜和小米椒都。

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1茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉2大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油香油盐味精拌匀3把调味汁倒在茄子上一个圆茄子和一点蒜泥生产过程 1茄子去皮，切成条状，放入微波炉中煮熟2将煮熟的茄子放入容器中，冷却备用3将蒜泥醋盐鸡粉酱油。

家常凉拌茄子怎么做好吃又简单

简单的凉拌茄子家常做法如下工具茄子1个大蒜2瓣香菜2颗干辣椒丝50克盐一勺醋一勺糖一勺生抽1勺香油1勺油一瓶锅清水胡萝卜半根1茄子洗净，控干水2香菜，大蒜，胡萝卜洗净备用3茄子切成小长条4胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切末5锅中放油，油量。

1 将茄子洗净后，切成12厘米厚的片，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子的涩味2 烧一锅开水，将浸泡过的茄子放入烫水中焯烫30秒钟，使茄子变软而稍微熟透然后捞出茄子，用凉水冲洗凉透，沥干备用3 取一碗，加入适量的姜蒜末香菜末醋生抽糖和白胡椒粉，搅拌均匀，制成调料汁备用。

茄子凉拌的做法 一简介 茄子凉拌是一道简单又美味的家常菜它色泽鲜艳，口感滑嫩，清爽不腻制作过程中只需简单的调味料和步骤，即可呈现出一道色香味俱佳的佳肴下面为大家详细介绍茄子凉拌的制作方法二材料准备 1 主料茄子2 辅料葱蒜香菜3 调料生抽醋白糖辣椒油或。