牛肉薄片的做法大全图解

1牛肉片的做法大全 1水煮牛肉 牛肉牛肉薄片的做法大全，青蒜苗牛肉薄片的做法大全，芹菜，莴笋 高汤一碗，生抽，料酒，干红椒，花椒，姜丝，豆瓣酱做法配料用的蔬菜切段，牛肉尽可能切薄片牛肉片按61的比例加水，按一个方向搅拌，让牛肉吸收水分再加入生粉继续向一个方向搅拌最后倒少量油，再搅几下，保护肉片表面防止牛肉；大火烧开后转小火，高压锅煮20分钟待高压锅冷却后，打开盖子，加入盐和五香粉腌制一段时间我通常会腌制一个小时，让牛肉充分入味腌制完成后，将牛肉放入冰箱软冻区，让其彻底冷却因为热牛肉直接切容易散开，切片过厚也会影响口感在软冻区放置一个多小时后取出，切成薄片装盘，随吃随取如果。

牛肉花瓣部分是牛腰部的肉，肉质细嫩，适合快速煎炒或者烤制以下是几种做法煎炒先将牛肉花瓣切成薄片，用盐胡椒粉生抽料酒腌制10分钟左右，然后放入热锅中煎炒至两面金黄色即可烤制将牛肉花瓣切成适当大小的块状，用盐黑胡椒橄榄油大蒜迷迭香等调料腌制30分钟左右，然后放入预热至200。

牛肉薄片怎么做好吃又嫩

1、1主料牛后腿臀肉8两约300克，蛋白2只量，蒜茸姜片葱段各少许，生粉绍酒各1茶匙2配料生抽生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许汤汁料上汤或水12杯，盐糖胡椒粉各少许，生粉1茶匙3牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用4烧热少许油，爆香蒜姜及葱段，放。

2、1 牛肉卷胡椒牛肉卷 主要材料牛肉薄片胡椒粉盐蒜末香菜酱油生抽老抽料酒淀粉 做法将牛肉薄片用刀背轻轻拍打，然后腌制15分钟腌制好的牛肉片裹上盐胡椒粉，均匀的抓拌均匀接着，热锅煎炒牛肉片，先煎一面约2分钟，翻面再煎约1分钟最后，拿出包入香菜蒜末等。

3、做法步骤牛肉切薄片，加水抓揉三次，使肉吸收足水份，然后加生抽糖小苏打生粉抓匀，上面盖上一层油待用姜茸葱花和辣椒粉拌匀，淋上滚香油待用锅加水烧开，下牛肉烫熟打起控水牛肉拌匀辣椒油香菜末装盘来自美食天下凤记美食的作品牛肉好吃，但传统的炖牛肉没有几个小时甭。

牛肉薄片的做法大全视频

以下是一些常见的生牛肉的做法1 生牛肉沙拉 将生牛肉切成薄片 用盐和胡椒粉腌制牛肉片 在沙拉中加入生菜蕃茄黄瓜等蔬菜 用橄榄油和柠檬汁调制沙拉酱 将沙拉酱倒在沙拉上，撒上牛肉片即可食用2 生牛肉卷 将牛肉切成薄片 用盐和胡椒粉腌制牛肉片 在牛肉片上。

最受欢迎的家常牛肉做法大全巨好下饭青红椒炒牛肉食材牛胸肉，青椒红椒，葱姜蒜，盐，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，食油，淀粉做法步骤1首先把牛胸肉切薄片，青红椒切丝，葱姜蒜切碎，牛肉中加半勺盐，半勺胡椒。