川菜的基本味型为麻辣甜咸苦五种对吗

四川饮食比较注重麻辣川菜的基本味型为麻辣甜咸苦五种，但也是只有麻辣通常把咸甜酸辣或麻辣集中用在一个菜上川菜的基本味型为麻辣甜咸苦五种，再辅以它味川菜的基本味型为麻辣甜咸苦五种，以使主味突出四川的主要饮食为川菜川菜作为中国四大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各。