湘菜菜名英文

1、4 牛肉粉以其辣而不燥爽滑不腻湘菜菜名的口感湘菜菜名，在湘菜中广受欢迎5 东安鸡此菜色泽诱人湘菜菜名，肉质鲜嫩湘菜菜名，肥而不腻，令人食之不厌，甚至被纳入国宴菜谱，是八大湘菜之首6 金鱼戏莲以鱿鱼为主料精心制作而成，鱿鱼卷如金鱼般在以鸡蛋虾仁和青豆制成的莲叶间游动，菜名由此而来7 永州血鸭；4 子龙脱袍 以鳝鱼为主的传统湘菜，制作过程独特，形似武将脱袍，故名菜名与制作均引人入胜，备受赞誉5 霸王别姬 清末问世的传统湘菜，以甲鱼和鸡为主料，加入多种佐料，煮蒸结合，味道鲜美，营养丰富6 三层套鸡 长沙名菜，以母鸡内嵌鸽子鸽子内嵌麻雀的方式制作，内置天麻枸杞等，三；菜名麻辣子鸡辣味合蒸东安子鸡洞庭野鸭霸王别姬金钱鱼腊味合蒸组底鱼翅冰糖湘莲红椒腊牛肉发丝牛百页火宫殿臭豆腐吉首酸肉换心蛋辣椒炒肉，剁椒鱼头口味蛇腊味合蒸红椒酿肉罐子肚条麻辣子鸡剁椒鱼头东安子鸡冰糖湘莲 玻璃鲜墨 翠竹粉蒸鱼 东安子鸡；1永州东安鸡 永州东安鸡是一道 历史 悠久驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一八大湘菜之首“东安鸡”经历湘菜菜名了三个朝代的演变西晋时叫“陈醋鸡”，清末时叫“官保鸡”，民国时叫“东安鸡”永州东安鸡 素享盛名的东安鸡，是湖南传统名菜之一它造型美观，色泽鲜艳，营养丰富，香甜。

2、番茄腰柳，辣汁酱香肘，野山椒河蚌炖猪脚，口感丰富盐煎肉，红椒酿肉，姜爆三丝，麻仁酥鸭，金鱼戏莲，芙蓉鲫鱼，柴把鱼，沙窝椒汁大鱼头，各具风味老妈子带鱼，辣椒鱼，银鱼稀卤豆花，松子茄鱼，组庵鱼翅，潇湘五元龟，玻璃鲜墨鱼，泡椒响螺片，沙律海鲜卷，炒羊肚丝，皮蛋烩排骨，仔姜炒肉丝。

3、湘菜菜名剁椒鱼头腊味合蒸东安子鸡麻辣子鸡永州血鸭1剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系据传，起源和清代文人黄宗宪有关通常以鳙鱼鱼头剁椒为主料，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红亮味浓肉质细嫩肥而不腻口感软糯鲜辣适口2腊味合。

4、湖南菜，或称为湘菜，是地道的湖南风味菜肴其独特的酸辣口感和丰富的食材组合造就了一种传统的湖南美食文化，被誉为“中国八大菜系”之一在湘菜中有许多经典的菜肴，这里将为您介绍全部的经典湘菜100款的菜名1口味刁豆腐刁豆腐是一道经典的家常菜，在湘西地区普及它的做法非常简单，只需将豆腐。