罗非鱼的做法大全家常菜

1、又称“江水煮江鱼”川味罗非鱼的做法大全，系重庆渝北风味看似原始的做法川味罗非鱼的做法大全，实际做工考究选新鲜生猛活鱼川味罗非鱼的做法大全，又充分发挥酸菜水煮鱼的做法 步骤step 1 热油爆香花椒和桂皮 步骤step 2 倒入朝天椒姜片葱白炒香 步骤step 3 加入泡椒炒香 步骤step 4 倒入豆瓣酱炒出红油 步骤step 5 加入酸菜炒至水分蒸发有香味散发出。

2、姨妈的拿手菜邛崃川味饭店的招牌菜偷学川味罗非鱼的做法大全了 材料 菜籽油，郫县豆瓣，泡姜，泡辣椒，胖子麻辣鱼调料超市有售，蒜粒，水淀粉 做法 1鱼不需要料酒等去腥，大量的辣椒完全可以盖住鱼的腥味，如果你怕有鱼腥味可以用料酒大葱姜等去腥2有两个锅同时进行比较好一锅煮鱼一锅煎料一锅放入可以适量的清水姜片。

3、你好鱼的绝佳又美味的做法酸菜鱼食材准备草鱼一条酸菜料酒淀粉鸡蛋干辣椒花椒葱姜蒜香葱香菜盐味精胡椒粉做法步骤1草鱼去鱼鳃，鱼鳞，鱼内脏，鱼牙，清洗干净，将鱼肉和鱼骨分开 2将鱼骨剁成段，鱼头在中间劈开 3将鱼肉片成薄片 4将鱼骨和鱼肉盆内。

4、烤鱼酱的配方制法配料菜籽油5千克，色拉油3千克，麻椒300克，三奈20克，白芷10克，良姜20克，大料20克，白蔻20克，丁香10克，小茴香50克，香茅10克，香叶5克，草果5克，豆豉30克，糍粑辣椒2千克，黑豆瓣1千克，大葱500克，老姜500克，冰糖，白酒，醪糟，老干妈香辣酱，美乐极辣酱，阿香婆牛肉香。

5、3煎鱼的做法最常使用的材料非洲鲫鱼青蒜姜片蒜头清洗鱼，在鱼腹添加蒜头两个，蒜头要拍开旺火油锅，加入少许姜片蒜头抄香后将清洗整理好的鱼放进锅中注意油不要太少，鱼下锅后火一定要旺爆到鱼皮金黄色，这时有香味飘出这时，将鱼用搁到锅的一边，可以看到锅底还有少许油，将洗净切。

6、选鱼讲究罗非鱼鲶鱼草鱼白鲢花链均可当然鲤鱼也可 问题八水煮鱼都可以用什么鱼来做 一般是大头鱼，草鱼，每个地方鱼的叫法也是不一样的你买鱼的时候可以问问老板 问题九做水煮鱼用什么鱼好 草鱼刺较多，不是很适合老人和小孩 个人认为只要是新鲜，手工较好，味道都差不多 有一种四川的。