排骨分为哪几种

捞出沥干水分备用加入一些姜片川菜排骨，腌制10分钟2加入适量川菜排骨的油川菜排骨，放入冰糖，小火融化冰糖，然后放入排骨，不断翻炒使其颜色均匀3加入开水没过排骨，再加入八角去腥煮沸后，转小火收汁前将八角取出，再加入适量川菜排骨的盐和醋即可食用四川糖醋排骨简单易做，味道酸甜想吃川菜的朋友赶紧学起来。

5加入适量的水，煮沸后转小火，炖煮2030分钟，直到肉类变软烂6较后加入适量的香菜，煮沸即可总之，干锅排骨是一道非常美味的川菜，无论是在家里还是在外面，都是非常受欢迎的如果川菜排骨你想在家里做干锅排骨，可以根据以上的家常做法和简单做法来尝试一下，相信你也可以做出一道美味的干锅排骨。

排骨回锅肉是一道经典的川菜，它的魅力在于肉质的软烂和独特的香味要想做出肉质更软烂的排骨回锅肉，需要注意以下几个步骤选材选择新鲜的猪排骨，最好是带有一定脂肪的部位，因为脂肪可以在烹饪过程中使肉质更加鲜嫩切块将排骨切成适当大小的块，这样有利于热量均匀渗透，使肉更容易炖煮至软烂。