大理有什么好吃的特色美食

1砂锅鱼大理大理有哪些好吃的美食的砂锅鱼是一定要去吃大理有哪些好吃的美食的大理有哪些好吃的美食，大理的砂锅鱼不同的是大理有哪些好吃的美食，采用的是洱海的新鲜鲤鱼大理有哪些好吃的美食，搭配了嫩鸡片还有火腿和冬菇，还有十多种配料，用特制的砂锅小火慢炖而成，做好的砂锅鱼香气浓郁，鱼肉的口感细腻鲜美大理美食 2白族饵块饵块在云南几乎是到处都有，但是不同的地方，在做法上有些许的。

大理美食排名前十的有1 大理洱海砂锅鱼选用祥云出产的好砂锅，洱海中捕来的弓鱼黄壳鱼活鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，飘红映绿，色彩绚丽，清香扑鼻趁热食用，鱼肉嫩味道鲜美2 大理凉米线对于云南人来说，米线可谓是必不可少的美食之一；1 鸡豆凉粉 这是大理的传统小吃，主要由绿豆粉制成，搭配酸菜黄瓜丝烤豆漏并腐等配料，再淋上特制的辣椒油和花生碎，口感爽滑扒核开胃2 洱海鱼 洱海是大理的母亲湖，湖中的鱼类因水质清澈而肉质鲜美当地人喜欢用洱海鱼做成各种菜肴，如酸菜鱼砂锅鱼等，鱼肉鲜嫩，味道醇厚3。

大理美食雕梅 雕梅是白族传统的特色小吃，因其在青梅果上雕刻花纹而得名腌制好的雕梅清香脆爽酸中带甜，让人生津解渴，开胃提神大理美食烧饵块 烧好的饵块加入辣酱或甜酱，放入肉末花生末豆芽酸菜，再裹上一根油条或是热狗火腿肠咬上一口，丰富的馅料散落嘴中，香辣温热的滋味；8 大理烧烤大理烧烤品种繁多，包括烤肉烤鱼烤蔬菜等烧烤食材新鲜，烹饪方法独特，味道美味9 大理粑粑大理粑粑是一道以糯米为主要原料，加入各种馅料制成的美食粑粑口感软糯，馅料丰富多样10 大理凉皮大理凉皮是一道以面粉为原料，经过擀面切条煮熟晾晒等工序制成的美食凉皮。

洱海烤鱼是大理最有名的特色美食之一它的做法是将鱼片用秘制的酱料腌制后烤制，最后用辣椒姜蒜香菜等调料包裹在一起食用烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常美味2酸汤鱼 酸汤鱼在大理也是非常有名的一道菜，以清晰的酸味和浓郁的鱼香为特色做法是先将鱼肉切成块，煮入锅中，加入酸。

1 洱海鱼大理洱海的鱼类因其鲜美而闻名，尤其是鲫鱼和鲤鱼当地人会用这些鱼制作酸菜鱼烤鱼或鱼火锅，鱼肉鲜嫩，口感极佳2 三道茶白族的三道茶是一种传统的饮茶仪式，也是大理的文化象征三道茶分别代表苦茶甜茶和回味茶，象征着人生的不同阶段，体验这一仪式能够深入感受白族的茶文化。