川菜代表菜图片(川菜菜十大代表菜)

图片来源于网络 水煮鱼水煮鱼差不多是每个饭店里都会有川菜代表菜图片的一道菜川菜代表菜图片，不过要想吃正宗川菜代表菜图片的水煮鱼的话，一定要去比较正宗的川菜馆，它鱼肉鲜嫩，口感滑嫩油而不腻，想起来便让人流口水，而水煮鱼的味道好还关键真是取决于猫叫；第1道夫妻肺片，这道菜对四川人来说，真的不算辣，顶多就是香，因为它的主要调味料是红油，当然，这道菜的辣味也可以因人而异，如果川菜代表菜图片你想吃辣一点，老板会给做得辣一些相信大家对夫妻肺片不陌生吧，基本上在四川。

1川菜特点以味多味广味厚味浓著称代表名菜宫爆鸡丁一品熊掌鱼香肉丝干烧鱼翅 2粤菜特点烹调方法突出煎炸烩炖等，口味特点是爽淡脆鲜代表名菜三蛇龙虎凤大会烧乳猪盐焗鸡。

川菜菜十大代表菜

路遇东岚潜江鸡杂青菜牛肉一定要点渝东南菜代表品牌重庆本地老品牌 拔丝凉糕 拔丝凉糕那种耙耙的口感，里面还有醪糟红糖黄豆面，有点像麻薯 烤芝士条 烤芝士条超级香，外面烤的金黄酥脆，里面吃起来软软糯糯的，还能拉丝 福鼎肉片。

二川菜代表菜川式火锅 川菜被称为大众菜，是因为川菜和普通大众最为贴切，不管是食材还是制作方法都非常亲民正宗的川菜重油重辣，麻辣鲜香，善于使用麻辣调味，可以说麻辣是川菜的灵魂所在川菜菜式众多，但是川菜代表菜图片我觉得最。

1宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米黄瓜辣椒等辅料烹制而成红而不辣辣而不猛香辣味浓肉质滑脆由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜。

我国菜系按照地域的不同，分为八大菜系，分别为粤菜川菜鲁菜苏菜浙菜闽菜湘菜和徽菜这八大菜系基本囊括了我国古代饮食文明的精要，能够充沛代表中华民族博学多才的饮食文明粤菜，包含广州菜潮州菜和东江客家。

川菜十大名菜分别是开水白菜宫保鸡丁夫妻肺片毛血旺麻婆豆腐东坡肘子口水鸡鱼香肉丝糖醋排骨钵钵鸡1开水白菜 开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤。

牛肚，牛肉为主料，进行卤制，而后切片此外，卤肉的汤汁不需要倒掉，过滤后入冰箱冷冻，下次可当老卤汁用川菜是以成都重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调参考资料百度百科川菜。

1，东坡墨鱼 东坡墨鱼，又名糖醋东坡墨鱼，是四川乐山地区传统名菜，用新鲜墨鱼为主料制作而成此菜特点色泽金黄外酥内嫩 甜酸微辣风味浓郁2，清蒸江团 清蒸江团，是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系制作时。

川菜代表菜图片及菜名简笔画

1、享誉中外四川省会成都市也被联合国教科文组织授予世界美食之都的荣誉称号川菜兴起于清末和抗战两个时间段，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻辣香，白味咸鲜中仍带点微辣代表菜品有鱼香肉丝。

2、川菜代表菜有麻婆豆腐鱼香肉丝回锅肉宫保鸡丁水煮牛肉等1麻婆豆腐 豆腐是一种历史悠久营养丰富的食材，烹饪方法多余，煎炒烹炸，焖溜熬炖，样样都可以，吃过很多豆腐的做法，最令人折服的，还是这道麻婆豆腐。

3、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为豆腐，辅料为蒜苗牛肉沫其他肉也可以，调料为豆瓣辣椒面和花椒面酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻辣鲜香烫翠嫩酥，将川菜麻辣。

4、川菜代表菜品有鱼香肉丝宫保鸡丁水煮肉片夫妻肺片麻婆豆腐等1鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒子姜大蒜糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自。

5、以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。