糖醋鲤鱼糖醋汁的做法大全图片

1、糖醋汁中的蜂蜜可以增加菜肴的香味和光泽糖醋鲤鱼糖醋汁的做法大全，同时也是一种较为健康的天然甜味剂为了确保糖醋鲤鱼的健康性，尽量减少油的使用，使用不粘锅可以有效实现这一点如果喜欢更浓郁的糖醋味，可以适当增加番茄酱和醋的比例通过以上步骤，糖醋鲤鱼糖醋汁的做法大全你可以制作出一道既健康又美味的糖醋鲤鱼这种做法不仅减少了油脂的使用。

2、糖醋鲤鱼做法一1将鲤鱼初步加工记得抽白筋，在鱼的两侧打上牡丹花刀2用料酒盐味精白醋胡椒粉葱姜，将鱼腌制10分钟左右3把腌制好的鱼用干布把水分檫干，然后挂上水粉糊，放入八成热的油锅中炸至金黄松脆4调糖醋汁锅中下油，放入番茄沙司糖味精白醋水。

3、淋汁将炸好的鲤鱼摆放在盘中，将煮好的糖醋汁均匀地淋在鱼身上，使其充分覆盖装饰可以用葱花芝麻香菜等装饰鱼身，增加色彩和香气上桌糖醋鲤鱼完成后应立即上桌，趁热食用，这样鱼肉的酥脆和糖醋汁的酸甜味道最为突出在整个烹饪过程中，控制好火候是非常关键的炸鱼时不宜火太大。

4、勾芡在糖醋汁中加入适量的水淀粉，快速翻炒至汁液浓稠淋汁将炸好的鲤鱼放入糖醋汁中，快速翻炒，使鱼身均匀裹上糖醋汁出锅将糖醋鲤鱼盛出，放在盘中，撒上葱花或者芝麻作为点缀小贴士鲤鱼炸的时候要用中火，这样可以使鱼肉更加酥脆，同时也能保证里面的熟透糖醋汁的比例可以根据。

5、轻轻拍打鱼身，抽出鱼腥线，其实鱼腥线抽了还会腥，但还得抽然后在鱼的两面划刀4做法1鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两边隔25厘米各斜切一刀2用胡椒粉生抽以及少许盐将鱼稍微腌一下3将生抽糖醋料酒番茄酱清水调成糖醋汁待用4面粉和淀粉调成糊，均匀抹在腌好的鱼上糖醋鲤鱼的做法很简单。

6、淋汁将炸好的鱼块放入糖醋汁中，快速翻炒均匀，使每一块鱼肉都裹上糖醋汁出锅将糖醋鲤鱼装盘，撒上葱花或芝麻作为点缀，增加色香味注意事项糖醋鲤鱼的关键在于糖醋汁的调制，需要根据个人口味调整酸甜比例，达到酸甜适中口感丰富的效果此外，炸鱼时油温不宜过高，以免外焦里生也不宜过低。