湘菜辣椒酱的做法窍门

一蘸湘菜辣椒酱的做法，或者加点辣椒酱到里面去和匀，味道可口就有得吃了，也可以整块吃，或放在其湘菜辣椒酱的做法他肉等里面炒着吃，同样美味可口 干豆腐没有卤，加点盐，慢慢地用火熏干，当然也变硬了，吃法与卤豆腐差不多 臭豆腐，就不用我多说了，在广州湘菜辣椒酱的做法的大街小巷中都有卖，臭味远扬，路人避之莫及，其实吃起来可香了，而且湖南长沙的那才是。

1湘乡回锅藕材料芹菜1根，小米椒2只蒜2瓣，辣椒酱1茶匙，生抽1茶匙，油4大勺，适量的莲藕做法莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦捞出藕片。

2 炒 炒是湘菜中运用最广泛的烹饪方法猛火快炒，锅气十足，充分激发出食材的鲜香湘菜炒菜注重配色和形态，菜品色泽鲜艳，口感滑嫩常见的湘菜炒菜有剁椒鱼头小炒黄牛肉辣椒炒肉等3 炖 炖是指将食材放入锅中，加入调味料，小火慢炖至食材软烂入味湘菜炖菜的特点是汤汁浓郁，鲜香可口。

入老抽盐翻炒2分钟后加入萝卜干梅干菜沫豆瓣酱继续翻炒片刻然后倒入半杯水，转小火焖56分钟左右，直至水被焖干最后加入青红椒丁和鸡精炒匀即可3干锅茶树菇主料茶树菇五花肉辅料洋葱姜小米椒郫县豆瓣辣酱盐鸡精酱油糖葱做法茶树菇洗净切段，入开水锅。