湘菜白菜做法大全

我在深圳十几年，深圳也是一线城市好多年湘菜白菜了，在大街小巷最多的就是湘菜馆，而且生意普遍不错，本人也喜欢吃，身边同事来自五湖四海，且大部分人也喜欢吃，所以我觉得排第一的是湘菜但不可否认，在百姓餐桌上还是川菜风味为主，川菜甚至成为外国人眼中的中国莱百菜不如白菜，诸肉不如猪肉也正是这个湘菜白菜；1选择红色花生米，事先泡着 2花生米剁碎，尽量的不要浪费生血的花生皮儿 3锅里加水，沸腾后放入花生碎，改小火，一直熬到汤色奶白并且花生香味出来 4油麦菜汆水，挤干水分，剁碎也可以选用青菜或者莴笋尖，但是不要用味太大的菜，比如芹菜和香菜之类的5最后把切好的菜倒进煮的沸腾。

湘菜白菜的做法

1、出锅虾酱透明烹饪，味道咸鲜适合湘菜滋补食疗神经衰弱食疗滋阴食疗养阳食疗制作步骤1葱姜捣碎，料酒取汁熟火腿切末大白菜去叶留芽，洗净2百合剥去外层老皮，去白色花瓣至中心，洗净，焯水备用3虾去壳碎，制成虾酱4准备12个小碟，抹油，将虾酱挤成球状，撒上干淀粉和火腿。

2、湖南人相对于四川人重庆人以外，在广东的人群所占比例更大家乡菜谁不爱呢因此在广东省，湘菜馆的数量也比较多有人说你这不是废话嘛，湖南人可不就爱吃湖南菜嘛，谁的家乡菜谁不爱啊但是这确实就是广东这边湘菜馆多的原因之一广东人讲究的就是“原汁原味”，湖南菜除了有点辣外，也是。

3、湖南家常小菜菜谱有干锅羊蹄湘菜家常豆腐湘菜家常豆腐青椒猪耳老厨白菜酱牛肉青椒炒鸡虎皮炒排骨湖南腊肉炒笋片等虎皮尖椒炒排骨原料排骨油盐青椒姜丝葱花做法1青椒切成丝2油锅烧热，炒香姜丝，放入排骨快速翻炒3炒至排骨变色时，把青椒倒进去一起翻。

4、湖南菜，又名湘菜而大家一听到湖南菜，第一个反应是辣，就算是煮大白菜也会放辣椒，无辣不欢而这天然的气候和爱吃辣椒的习惯，让湖南人都有一种天然美他们不会长痘痘，不会长腋毛当然，也有少部分人例外然而，对于不能吃辣的人来说，湖南这个地方算是可望而不可即，但是，虽然湖南辣。

湘菜小白菜怎么做好吃

1中国菜八大菜系，对青菜萝卜大白菜的做法可以说是十分多样了比如，就一个白菜，川菜有开水煮白菜，粤菜有上汤白菜，湘菜有酸辣白菜清蒸红烧干煸白水煮，一颗白菜都能烧一桌子中国人对于食材的加工，可以说是很复杂多样了2魔芋 这个食材真的是很神奇魔芋的加工，从一颗看上去奇。

4板栗烧菜心板栗烧菜心是一道制作简单且富有特色的湘菜这道菜做成后黄绿相间，咸甜适口，非常可口栗子与白菜的搭配富含多种营养素，有着通便美容等多重功效5湘西酸肉湘西酸肉是湘西苗族和土家族传统风味佳肴，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，以此得名此菜色黄香辣，略有酸味，肥。