家常黄鳝的做法大全视频

1爆炒黄鳝黄鳝去内脏家常黄鳝的做法大全，对半切开家常黄鳝的做法大全，再切成菱形段准备姜蒜蒜苗青红椒，洋葱油锅烧至5成热，下一部分姜蒜爆锅下鳝段炒至变色盛出备用油锅重新烧热，下姜蒜爆香下洋葱青红椒炒香加入鳝段翻炒均匀，加适量盐生抽料酒味精炒匀即可2黄鳝粥鳝鱼洗净，水煮开；黄鳝可以做炒鳝丝，具体做法如下1材料黄鳝400g，姜5g，蒜一头，葱2根，料酒，生抽，老抽，白糖，淀粉，盐，胡椒粉2做法黄鳝处理干净划成鳝丝葱，姜，蒜切末备用热锅上油，油热后，放入姜，葱白和三分之二的蒜末煸香倒入鳝丝，边翻炒边沿锅淋一大勺料酒，另外再加入一勺生抽一。

黄鳝的家庭做法视频教程

1准备食材如下鳝鱼500克，泡椒5个，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，大蒜5瓣，小葱适量2将鳝鱼清理干净之后，剁成约5厘米长的小段3将剁椒切碎，大蒜拍扁剁碎，起锅加油烧热，放入蒜末和泡椒碎，小火炒香4炒香后放入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再放入半汤盆的。

1糖醋鳝鱼黄鳝杀洗干净沥干，剪成小段加姜葱盐料酒鸡精腌制十分钟入味，鸡蛋打散慢慢加入适量面粉拌匀，将腌制过的黄鳝沥下水，再放入面浆里浸一下，再放入面包糠滚上一层，锅里油烧至五六成热，放入处理好的鳝鱼小火炸至微黄捞起，再复炸一次捞出装盘，锅里加水料酒糖香醋老抽。

步骤1 食材黄鳝200克姜5克大蒜5瓣小葱1根食用油5克料酒2克盐2克胡椒粉2克步骤2 黄鳝切段步骤3 姜切片步骤4 小葱切葱花步骤5 炒锅中油温5成热时，下入姜片，爆香，放入黄鳝，翻炒片刻，倒入500毫升开水，放入料酒，焖煮10分钟步骤6 放入盐胡椒粉调味，盛出，撒。

家常黄鳝的做法大全窍门

1、鳝鱼有很多不同的家常做法，以下是其中几种常见的1 清蒸鳝鱼先将鳝鱼去皮去骨，切成段或片，用盐胡椒粉料酒腌制片刻然后将腌制好的鳝鱼放入蒸锅中，蒸熟后淋上葱姜蒜水和热油即可2 鳝鱼炒饭将鳝鱼去皮去骨，切成小段或小块，用盐胡椒粉和料酒腌制片刻然后将腌制好的鳝鱼与蔬菜。

2、清蒸黄鳝是一道清淡可口的家常菜首先将黄鳝处理干净，切成段，用料酒盐腌制20分钟然后将腌制好的黄鳝放入蒸锅中，撒上姜丝葱段，大火蒸1520分钟最后将蒸好的黄鳝取出，淋上热油生抽香油，撒上葱花即可3 炒黄鳝片 炒黄鳝片是一道简单快捷的家常菜首先将黄鳝处理干净，切成片，用。

3、1云耳红枣煲黄鳝 黄鳝，云耳，红枣，生姜将云耳红枣洗净，用清水浸泡，撕开去核黄鳝宰杀干净，用热水烫去黏液，洗净切段，和生姜一同放入锅中，加水煮沸后，改文火煲一个小时，然后用食盐调味即可2云耳红枣煲黄鳝 黄鳝2～3条云耳3小朵红枣10个生姜3片云耳红枣分别洗净稍浸泡。

4、黄鳝家常做法大全清蒸黄鳝鳝鱼西红柿汤腊肉炖黄鳝一清蒸黄鳝的材料黄鳝料酒咸肉葱姜大蒜盐生抽做法1洗净黄鳝，剪成段2加入葱姜料酒盐抓捏黄鳝，用来去腥3直到把水抓至浑浊4再次冲洗干净5准备葱姜蒜咸肉，葱切段姜蒜切条状咸肉切片，将。