湘菜招牌菜有哪些图片

1、二小炒肉 小炒肉是湘菜中一道常见的特色传统名菜特色湘菜招牌菜做法，也是一道湖南人引以为傲的家常菜特色湘菜招牌菜做法，麻辣鲜香特色湘菜招牌菜做法，口味滑嫩，主要用到的食材有五花肉青椒和红椒等从用料可以看出，其实就是一道“简单”的辣椒炒肉，但如今之所以能红遍大江南北，成为众多湘菜馆的经典招牌菜，还需要把“简单”做到“极致”，食材的挑选；是湘菜之一，大小饭店都能觅到它的芳踪，此道菜之所以能跻身本地招牌菜，缘于其美味不单单表现在鸡的本身，锅上的薄饼更是锦上添花腊味合蒸 是湖南的一道汉族名菜，属于湘菜是取腊肉腊鸡腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成腊味合蒸的成名相传与一位乞丐有关从前在湖南一小镇上；湘菜十大招牌菜有哪些，一起来看看小编的分享吧1辣椒炒肉辣椒炒肉是湘菜中一道非常经典的家常菜，也是每家每户都会做的一道菜，不同地区的做法也会有所不同，而这道菜在湘菜酒席中也是必不可少的，几乎人人都爱吃2剁椒鱼头剁椒鱼头是湘菜中的一道传统名菜，也是湘菜十大硬菜之一，这道菜是；湘菜十大招牌菜如下1剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系据传，起源和清代文人黄宗宪有关通常以鳙鱼鱼头剁椒为主料，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红亮味浓肉质细嫩，肥而不腻口感软糯鲜辣适口2腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系；腊味合蒸湖南地区地势较低，气候温暖潮湿新鲜的肉类食品不宜储存，但经烟熏后的腊肉却能防腐耐贮渐渐的，百姓也养成喜吃腊肉的饮食习惯早在汉代时，湖南先民就用腊肉制作佳肴到清代，此类菜肴已很出名，“腊味合蒸”就是许多腊味菜肴中的一种柴把桂鱼由传统菜“柴把鸡”“柴把鸭”；湘菜的特色招牌菜以其独特的口味和制作工艺吸引特色湘菜招牌菜做法了无数食客这些菜肴不仅味道鲜美，而且富有地方特色，每一道都蕴含着湖南深厚的文化底蕴无论是剁椒鱼头的鲜辣，还是辣椒炒肉的香辣，亦或是湘西外婆菜的家乡味，都能让人品尝到湘菜的魅力所在在品尝这些湘菜招牌菜时，人们不仅能享受到美食带来的愉悦。

2、腊味合蒸，算是湖南经典的传统名菜，以腊猪肉腊鸡肉腊鱼肉鸡汤和其它调味料为主，放蒸锅中蒸制而成，做法非常简单，蒸出来腊香味浓郁，咸香爽口，香而不腻，非常下饭2018年9月10日，被评为 “中国菜” 湖南十大经典名菜总结以上就是湘菜中招牌名菜，这么有名气，确实是因为好吃而得名。

3、鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品解放前，曲园酒家操作此菜，颇得食客赞赏10辣椒炒肉 辣椒炒肉是以辣椒五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精等作为辅料制作而成的一道菜肴口味香辣辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一；干锅洞庭小鱼选用洞庭湖的鲜鱼，搭配特色调料，口感鲜美，香辣开胃，是湖南的特色名菜10 酸菜粉 酸菜粉以其酸辣鲜香的口味著称，主要由米粉酸菜辣椒等制成，是湖南街头常见的小吃这些湘菜招牌菜不仅在湖南本地受到欢迎，也在全国各地的餐馆中占有一席之地它们是湘菜文化的瑰宝，也是湖南人热情；湘菜十大招牌菜是剁椒鱼头毛氏红烧肉东安子鸡腊味合蒸麻辣子鸡辣椒炒肉永州血鸭湘西外婆菜组庵鱼翅邵阳猪血丸子1剁椒鱼头剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头剁椒为主料，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红亮味浓肉质细嫩肥而不腻口感软糯鲜辣适口2腊味合。