湘菜菜谱大全家常菜图片

1、外婆菜湘菜菜谱大全家常菜，又名“万菜”，是湘菜中一道非常有名的咸菜，是一道美味的湘西风味家常菜，下粥下饭或者下面都是非常不错的选择九发丝百叶 发丝百叶，又名“发丝牛百叶”，是湖南的传统名菜，菜如其名，最大的特点就是“细如发丝白银如丝”，这也是最考验一个厨师刀工的菜肴之一，百叶需切得越细；辣椒炒肉以生姜葱蒜等为辅料，以辣椒为主料制作而成的一道湘菜酱香鱼利用优质活鱼肉为主要材料，加入多种调料做成庐山升龙汤以七种原料做成的鸡汤酸菜豆腐汤属于湘菜中的家常菜干锅包菜是一道属于湖南农民家常菜的菜品爆炒腰花以腰花为主菜，将其切成薄片，再用湖南特色的剁椒麻椒。

2、去掉鱼鳃黑膜有鱼鳃会腥，有黑膜会苦，再将大头鱼清洗干净将鱼肉部分用刀划开刀口不宜太深放少许盐跟白糖料酒大火不断翻炒，至螃蟹入味21万阅读搜索湖南家常菜100道30道湖南经典家常菜经典湘菜100家常小炒浏阳蒸菜菜谱100道广东私房菜100道菜谱湘菜最有名的30道菜 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的；湖南湘菜有哪些 湖南特色菜如下1干锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖干锅茶树菇这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口腊肉的香味和菌菇的香凯羡耐味完美地融合，是一道越煮越好吃的下饭菜2外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用梅干菜萝卜干干豇豆包菜。

3、湖南菜，或称为湘菜，是地道的湖南风味菜肴其独特的酸辣口感和丰富的食材组合造就了一种传统的湖南美食文化，被誉为“中国八大菜系”之一在湘菜中有许多经典的菜肴，这里将为您介绍全部的经典湘菜100款的菜名1口味刁豆腐刁豆腐是一道经典的家常菜，在湘西地区普及它的做法非常简单，只需将豆腐。

4、很多人都喜欢食用好吃的湘菜，因为是其中的湘菜的辣劲吸引着人们，那么如果想要在家制作正宗的家常湘菜需要掌握好一定的方法的，那么你知道有哪些方法吗湘菜菜谱大全家常菜？以下是懂视小编为你整理的正宗的家常湘菜菜谱，希望能帮到你正宗的家常湘菜菜谱手撕茶树菇金丝牛肉原料茶树菇450克，牛柳肉300克调料A料纯净；剁椒鱼头这是一道非常有名的湘菜，以其鲜辣可口而受到许多人的喜爱主要材料是新鲜的鱼头和自制的剁椒将鱼头洗净，用料酒姜片腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟蒸好的鱼头上面撒上剁椒，再烧热油浇在上面，香气四溢毛氏红烧肉这道菜以湖南名厨毛家饭店的创始人命名，是一道色香味俱佳的家常菜。

5、湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以酸辣著称，风味独特，历史悠久湘菜的家常菜品丰富多样，既有浓郁的乡土气息，又不失精致细腻以下是一些湘菜家常菜品的推荐剁椒鱼头这是一道非常有名的湘菜，选用新鲜的鱼头与剁椒一同烹饪，鱼头肉质鲜嫩，剁椒辣而不燥，酸香开胃，是湘菜中的代表作毛氏。