南雄最出名菜式

1剁椒鱼头 剁椒鱼头属于湘菜系，在湘赣地区很受欢迎，虽然是一道蒸菜，但味道很辣剁椒鱼头一般使用鳙鱼鱼头，辣椒选择的是小米辣和朝天椒，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成，完全尝不出鱼肉的腥味儿，只有鲜嫩，而且肥而不腻口感软糯鲜辣适口剁椒鱼头将以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“。

1酸笋系列 南雄四季分明，雨水充沛，素有“竹子之乡”的美称，每年丛生竹笋也近万吨而酸笋是南雄客家菜中最重要的调味佳品，也是南雄的特产酸笋采用各种食用竹类在地下生长的肉质嫩茎或冒出地面的嫩芽精心腌制而成由于嫩芽组织尚未老化，可以成为鲜美可口的一个蔬菜品种在菜肴中加入少量的酸。

4 湘味楼位于韶关市南雄市，是一家以湘菜为主的餐厅他们的菜品口味独特，辣度适中，非常受当地人和游客的喜爱推荐尝试他们的腊肉炒莴笋口味虾等5 湘菜馆位于韶关市乳源瑶族自治县，是一家经营多年的湘菜馆他们的菜品种类繁多，包括经典的湘菜如腊肉炒莴笋辣子鸡等这里的菜品味道鲜。

41天道顺德粥城惠民北路粥底火锅，很有特色42盛源湘菜馆惠民北路湖南菜，原来价廉物美，现在分量明显少南雄湘菜馆了很多，价格偏贵，不过人气依然南雄湘菜馆我是不想再去南雄湘菜馆了43西岸阳光惠民北路西餐都还不错，可惜没有靓的街景44奥斯卡西餐厅惠民南路西餐都还不错，环境狭窄南雄湘菜馆了。