家常菜川菜菜谱菜

1、1麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中的经典，是起源于重庆的传统川菜它的特点是红油辣子和豆腐的虚实相生，口感香辣麻辣畅快，是四川人民最爱的美食之一它简易易学，可以轻松在家中自制，成为家常菜川菜菜谱了全国各地人们喜欢做的家常菜肴2火锅 如果提到四川美食，火锅一定是不能错过的四川火锅独具特色，它是将各种；2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以家常菜川菜菜谱了4清灼菜心用水煮开家常菜川菜菜谱了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜5凉拌黄瓜黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制，饭前开胃特别适合；家常菜的菜谱有糖醋排骨鱼香肉丝麻婆豆腐番茄炒蛋辣子鸡丁回锅肉红烧肉鱼香茄子煲油焖大虾水煮肉片葱爆羊肉红烧鱼酸辣土豆丝糖醋里脊等1糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪子排为主要原料，经过腌制和煮制而成的菜品它的特点是色泽红亮油润，肉质鲜嫩糖醋排骨口感酸甜可口；麻婆豆腐属于川菜，主要原料为豆瓣豆腐牛肉末也可以用猪肉辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国加拿大英国法国越南新加坡马来西亚日本澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登；家常豆腐，是以豆制品为主制作而成，富有较高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品此菜主要用豆瓣酱白糖和酱油三种调料，就能烹制出味美可口的菜肴做成后，颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜 川菜的特点在于红味讲究麻辣香白味讲；宫保鸡丁的做法 主料鸡脯肉 辅料去衣油酥花生仁混合油味精干辣椒花椒盐 白酱油红酱油料酒白糖醋葱蒜姜鲜汤可用清水代替，想好吃点就用汤水豆粉 操作方法第一，将鸡脯肉切成2厘米左右的丁，码上盐白酱油 红酱油水豆粉待用第二，干辣椒葱白切短节。

2、水煮肉片其实是在水煮鱼之前就出现的，它创新自家常的烹肉之法它的特点就是在装盘后淋上的滚滚热油，画面感受类似油泼面，但因含有其家常菜川菜菜谱他香料，所以滚油接触香料的一瞬间迸发出口舌生津的香味，令人食欲大增7辣子鸡 辣子鸡是川渝地区的名菜，也是家常菜肴，但是历史并非是悠久的，因为辣椒传入中国。

3、夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜3麻婆豆腐 如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国加拿大英国法国越南新加坡马来西亚日本澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上。