湘菜红烧水鱼的家常做法大全窍门

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特点二 盛器多，巧保温 大多数湘菜，可按盛器划分多个系列，例如干锅系列铁板系列沙煲系列沙锅系列等，单看盛器就知道湘厨很注重菜品温度的保持大部份菜品的器皿，都是用支火加热的形式上桌，既活跃了现场气氛，又保证了菜品的温度除了借助盛器保温外，湘菜也多汤菜，例如做娃娃菜就会用高汤。

毛家饭店 毛家饭店以提供正宗的湖南农家菜而出名，这里的菜品分量足，味道浓郁特别是湘菜红烧水鱼的家常做法大全他们的红烧肉，肥而不腻，是来长沙必尝的一道菜桥南一品香 位于长沙市桥南的一品香，是一家历史悠久的餐馆，以湘菜为主，同时也提供一些其他地方的特色菜他们的口味虾和口味蛇非常有名，是喜欢尝试新鲜事物。