川味下饭菜谱家常菜做法图片

回锅肉 主料猪肋条肉五花肉400克 辅料青椒100克 调料豆瓣酱25克川味下饭菜谱家常菜做法，甜面酱10克川味下饭菜谱家常菜做法，酱油10克，料酒5克，盐3克，味精2克，植物油20克，大葱10克，大蒜白皮10克 回锅肉的特色菜色红绿相间，滋味醇厚，浓郁鲜香，微辣回甜，肥而不腻 教您回锅肉怎么做，如何做回锅肉才好吃1 将肥瘦相连的带。

第五步锅里留底油，下肉末炒至变色，下豆瓣酱炒出红油，再下姜蒜末炒出香味 第六步如果太干，加少许清水稀释一下，再倒入茄子，调入鱼香汁和水淀粉继续翻炒均匀 第七步出锅前撒上葱花，盛出装盘，开胃下饭的鱼香茄子可以开吃啦第一步三层肉洗净冷水下锅，倒入1勺料酒，放入花椒粒，姜片，葱结去腥，水开。

家常做法用料干辣椒蒜花椒酱油葱白糖料酒芝麻鸡腿做法1斜刀切鸡块，腌制胡椒粉，料酒，盐，少量酱油腐乳可选加淀粉，油，香油15分钟2烧油，炸，复炸三次复炸3油，一点香油，炸小半把花椒加黄飞鸿辣椒小火炒香下鸡肉加入盐，料酒，生抽，糖最后加。

做法1 鸡腿肉切成小块，加入盐生抽料酒淀粉拌匀腌制20分钟2 干辣椒剪成段，热锅凉油爆香，将花椒和姜蒜末倒入煸炒一下3 加入面粉煸炒均匀，放入炸好的鸡块翻炒均匀4 加入适量盐糖生抽料酒鸡精调味即可四酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是经典的川菜家常菜，酸辣味美。

炒土豆丝 做法土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅川味下饭菜谱家常菜做法了炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味放入土豆丝炒，如果太占锅就放点水加盐炒熟后放点蒜末，在翻炒两下，出锅还可以加点味素要是喜欢酸的就加点醋麻婆豆腐材料嫩豆腐600克，猪瘦肉末60克，调味料辣椒粉少许。

说到做菜，那是家庭主妇们的最爱，会做的式样也很多，那川味下饭菜谱家常菜做法你知道菜谱家常菜做法都有哪些吗？下面是我整理的一些方法，希望对大家有所帮助！具体如下椒盐排骨的做法材料猪肋骨750克，葱，姜，红椒末，青椒末，鸡蛋2只，黑胡椒，味精，花雕酒，椒盐 做法1将猪肋骨切成长形小段***5公分***。

5小煎鸡 小煎鸡为自贡家喻户晓的一道地方特色名菜，属于川菜的小煎类以青椒和童子鸡为主要材料它不仅口感鲜美，而且非常下饭虽然做法简单，但其中最重要的两样食材就是青椒和童子鸡青椒的鲜香麻辣和童子鸡的鲜嫩多汁，相互搭配，味道非常美味无论是作为家常菜还是火锅，自贡小煎鸡都是自贡菜。

1 川味粉蒸羊肉选材新鲜的羊肉，切片后加入盐生抽蚝油姜蒜末拌匀，腌制后放入蒸锅中，撒上葱花和辣椒粉，大火蒸约1小时即可，口感鲜嫩多汁2 传统粉蒸肉与创新的粉蒸排骨五花肉切薄片，搭配南瓜和土豆，再调制独特酱料，与米粉一起包裹肉片，蒸制后撒上香菜和辣椒，美味可口粉蒸排骨则。