蚌埠特色菜肴(蚌埠特色菜肴大全)
1烧饼夹里脊 蚌埠蚌埠特色菜肴的烧饼夹里脊是当地特色小吃之一蚌埠特色菜肴，以薄饼夹上里脊肉片青菜花生酱等配料而成口感酥脆，配合独特蚌埠特色菜肴的酱料，是蚌埠市民早餐的不二选择2烧全鸡 烧全鸡是蚌埠地区非常有名的传统美食之一，以选用当地的；1送炉子粑粑 糍粑是安徽省的特色食品，是迎接新年的佳品之一这是一种由茎米和糯米制成的美味食物出锅后香气浓郁，清香可口，当地人每年都会制作美食2大麻饼 合肥四大传统名点之一的麻饼，历史悠久烧饼又叫“钱；蚌埠狗肉，是蚌埠地区的一道特色菜肴，也是当地人最为喜爱的一道菜将新鲜的狗肉切成薄片，配以葱姜蒜辣椒等多种调料，烹制而成狗肉肉质细腻肥而不腻鲜香可口，是蚌埠特有的美食2 蚌埠牛肉汤 蚌埠牛肉汤；沿淮风味的菜肴讲究咸中带辣，汤汁色浓口重，亦习惯用香菜和辣椒配色调味，有质朴酥脆咸鲜爽口的特色在烹调上长于烧炸馏等技法，代表菜有奶汁肥王鱼朱洪武豆腐香炸琵琶虾，鱼咬羊老蚌怀珠焦炸羊肉等 蚌埠的；蚌埠五河是一个美食之乡，这里有许多口味独特的饭店第一家值得推荐的饭店是湘情园，这家饭店以湖南特色菜肴为主打，菜品鲜美可口，价格实惠尤其是蚌埠特色菜肴他们家的辣子鸡和湘菜炒肝粉，特别好吃第二家饭店是石家庄牛肉拉面，这；狮子头，是蚌埠市比较有名的传统美食它是一道以猪肉为主要原料制作的菜品，看上去像一只大肉球狮子头的肉质鲜美，软糯可口，外表酥脆，内里嫩滑2 三鲜四季豆 三鲜四季豆是蚌埠市的一道特色小吃，它由青豆肉末和干贝。
营养丰富，深受市民的喜爱8 剁椒 剁椒是一种由辣椒盐花椒蒜等调料制成的湖南特色调味品，在蚌埠市也有着不少的粉丝蚌埠市出产的剁椒制作精细风味独特，可以用来制作各式各样的酱料菜肴，口感辣香可口；2 蚌埠最有特色的饭店榕城酒楼 榕城酒楼是蚌埠当地非常有名的一家餐厅，其大厅装潢典雅，环境幽雅，是宴请客人集会联欢等的理想场所榕城酒楼以豆腐花螃蟹盅子虾饺和打边炉等蚌埠地方特色美食而著称，其豆花脆而不；沿江风味盛行于芜湖安庆及巢湖地区，以烹调河鲜家禽见长，讲究刀功，注重形色，善于以糖调味，擅长烧炖蒸和烟熏技艺，其菜肴具有清爽酥嫩鲜醇的特色沿淮菜是以黄河流域的蚌埠宿县阜阳的地方菜为代表，擅长烧炸。
“徽菜”其最有代表性的菜肴有“火腿炖甲鱼”“红烧果子狸”“黄山炖鸽”“清蒸石鸡”“腌鲜鳜鱼”“香菇盒”“问政山笋”“双爆串飞”“虎皮毛豆腐”“香菇板栗”“杨梅丸子”“凤炖牡丹”“双脆锅巴”“徽州圆子”。
